من السهل جدًا ولذيذ خبز اليقطين في الفرن ، فهذه خضروات رائعة. يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الحشوات ، بما في ذلك الحشوات الحلوة. أقترح اليوم تجربة هذا الخيار: الأرز والخضروات واللحوم. في المطبخ الروسي ، يوجد أيضًا حشوة بالحنطة السوداء واللحوم ، لكننا معتادون على خبز القرع بالأرز. يمكن للنباتيين حشوها بالخضار والفطر المقلي. على أي حال ، اتضح أنه لذيذ ، لأن اليقطين يشرب جميع المكونات الأخرى برائحته. نوّع قائمة طعامك اليومية باستخدام قرع محشي كامل مخبوز.
مكونات:
اليقطين - 1 جهاز كمبيوتر.
أرز - 1/3 كوب
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
زبدة - 70 غرام
فيليه دجاج - 150 جم
فلفل حلو - ½ قطعة.
ملح وبهارات حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - نقوم بإعداد المنتجات اللازمة وفقًا للقائمة. يمكن استبدال فيليه الدجاج بلحم الخنزير أو أي لحم مفروم. اختر قرعًا ليس كبيرًا جدًا ومرنًا وله لب برتقالي لامع.
الخطوة الثانية - اغسلي الأرز. يغلي في الماء المغلي المملح لمدة 15 دقيقة. نحن نستنزف الماء.
الخطوة 3 - اغسلي شرائح الدجاج وجففيها بمنديل ، قطعيها إلى قطع صغيرة.
الخطوة 4 - نقشر البصل من القشر والفلفل الحلو - من البذور والفواصل. نقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 5 - سخني الزبدة في مقلاة. يقلى البصل والفلفل حتى ينضجوا إلى النصف مع التحريك من حين لآخر لمدة 5-6 دقائق.
الخطوة 6 - يُمزج الأرز مع شرائح الدجاج والبصل المقلي والفلفل في كوب. ملح ويتبل بالبهارات حسب الرغبة. أضفت الريحان المطحون وبعض الفلفل الحلو.
الخطوة 7 - تحضير اليقطين لدينا. نقطع غطاء القطر الصغير.
الخطوة 8 - أخرج اللب والبذور بالملعقة أو اليدين. قطع الجزء السفلي من غطاء اليقطين.
الخطوة 9 - املأ اليقطين بالأرز وحشوة اللحم. إذا رغبت في ذلك ، ضع الحبق الطازج أو أعشاب الزعتر تحت الغطاء.
الخطوة 10 - ضع اليقطين المحشو على صينية خبز / طبق خبز أو مقلاة. نضع في فرن محمى على 180 درجة ونطهى لمدة ساعة أو حتى تنضج بالكامل حسب تقديرك. يعتمد وقت التحميص على حجم اليقطين. نتحقق من الجاهزية عن طريق ثقب لب الخضار بسكين.
الخطوة 11 - اليقطين المخبوز والمحشو جاهز. عند التقديم ، اقطعها إلى أجزاء.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro