شرحات الدجاج مع السميد طبق لذيذ ومغذي. يضاف السميد إلى اللحم المفروم وينقع في عصير اللحم وينتفخ بسببه. يصبح اللحم المفروم نفسه رقيقًا وفضفاضًا بعض الشيء ، ودائمًا ما تتحول الشرائح المطبوخة من مثل هذا المنتج شبه النهائي إلى عصارة وناعمة وردية.
يمكن قليها في مقلاة أو خبزها في الفرن. إذا كنت تطبخ للأطفال ، فاخبزها بشكل أفضل. الوصفة بسيطة للغاية والطبق رائع. أوصي بتجربته!
مكونات:
لحم دجاج - 700 جم
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
سميد - 2 ملاعق كبيرة
الثوم - 2 فصوص
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
زيت نباتي - للقلي
وصفة خطوة بخطوة:
1. تحضير مجموعة المكونات المطلوبة. يمكنك شراء الدجاج المفروم من المتجر أو طهيه في المنزل. يعجبني الخيار الثاني أكثر ، يمكنك التأكد من جودة المنتجات.
2. اختر جزء اللحم من الدجاج (لدي صدر دجاج ، الفخذان رائعان أيضًا) ، افصل اللحم مع الجلد عن العظام وقطعه إلى قطع صغيرة.
3. تمر عبر مفرمة اللحم. لتحسس قطع اللحم في الطبق النهائي ، استخدم مصفاة أكبر.
4. نضيف البصل والثوم الملفوفين في مفرمة اللحم إلى اللحم المفروم.
5. يضاف الملح والفلفل الأسود والبيض والسميد.
6. امزج كل شيء جيدًا. لمنع شرحات اللحم من التشقق أثناء القلي ، يجب خفق اللحم المفروم جيدًا في قاع الوعاء. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ السميد.
7. نقطع مقلاة بالزيت النباتي. انقع يديك في ماء بارد ونظيف وشكلها على شكل فطائر صغيرة. إن جعلها مستديرة أو بيضاوية أمر متروك لك ، إنها مسألة ذوق. ضع الفراغات في المقلاة.
8. عندما ينضج الجانب السفلي جيدًا ويصبح لونه بنياً ذهبياً ، اقلبه. تقلى شرحات اللحم لمدة 3-4 دقائق على كل جانب على نار خفيفة.
9. شرحات الدجاج اللذيذة والعصرية والرودي مع السميد جاهزة.
يقدم ساخنا. ستكون هذه شرحات إضافة ممتازة إلى أي سلطة أو طبق جانبي - البطاطا المهروسة والحبوب المختلفة والمعكرونة.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)