سلطة لذيذة من الخضار والأعشاب الطازجة للحوم والدواجن ، وببساطة للخدمة الذاتية كوجبة خام خفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية. استخدم حصادًا موسميًا أو دفيئة وتذكر أنه كلما زادت القوام المختلف والزهور في طبق واحد ، كان الطبق أكثر جاذبية وشهية.
مكونات:
فلفل بلغاري - 2 قطعة.
خيار - 3 قطع.
بصل بنفسجي - 0.5 قطعة.
مزيج السلطة (فرايز + جرجير) - 100 جم
خل بلسمي - 1 ملعقة كبيرة ل.
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
شبت ، بقدونس - فرعان لكل منهما
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - لعمل سلطة الخيار والفلفل في المنزل ، خذ الأطعمة المذكورة. يمكن تغيير الضمادة وبالتالي الحصول على نكهات جديدة في كل مرة. في وصفتي ، بالإضافة إلى الملح مع الفلفل الحار المطحون ، يتم نكهة الخضار بالخل البلسمي السائل وزيت عباد الشمس المكرر. إذا كنت تحبها أكثر توابلًا ، اقطع فصًا أو أضف الخردل أو الفلفل الحار (فلفل حريف). للحصول على نكهة حارة ، قم بتضمين كمية معقولة من إكليل الجبل أو المريمية أو الزعتر في السلطة. أيضًا ، يعتمد الكثير على الزيت: سيترك السمسم رائحة جوزة ، وسيصبح الزيتون عالميًا وملينًا لأي توابل. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم استبدال الزيت النباتي بالكريمة الثقيلة أو الكريما الحامضة والمايونيز.
الخطوة 2 - إذا لزم الأمر ، اغسل الفريسي وأوراق الجرجير بالماء البارد وجففها على منشفة ورقية ، ثم انقلها إلى وعاء واسع. قطع الخيار النظيف إلى دوائر بنفس السماكة (حوالي 3 مم). أوصي بتقشير البشرة القاسية والمرة.
الخطوة 3 - قطّع البصل إلى شرائح رقيقة جدًا - اختر من أصناف الخس القاسية إلى حد ما إلى البصل "الدمع" ، وكل ذلك اختياري.
الخطوة 4 - قطع الفلفل الحلو إلى حلقات أو أشرطة ، والشيء الرئيسي هو تنظيف البذور وقطع الأجزاء الداخلية اللينة. إذا أمكن ، اجمع بين الفلفل بألوان مختلفة.
الخطوة 5 - يقطع الفلفل الحلو إلى ألواح قصيرة بدون بذور.
الخطوة 6 - لتعزيز النكهة ، أضيفي البقدونس وأوراق الشبت. ملح ، فلفل ، سكب في الخل البلسمي والزيت النباتي. يقلب وتذوق. ألاحظ أن البقع البلسمية على الخضار والأعشاب ذات الظل الداكن ، إذا لزم الأمر ، صب الخفيف / خل النبيذ الأبيض أو عصير الليمون.
الخطوة 7 - انقلي السلطة الطازجة مع الفلفل الحلو والخيار إلى طبق نظيف وقدميه.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro