السلمون الوردي المخبوز في الفرن بالرقائق هو طبق سمك يمكن تقديمه بسهولة في أجزاء للضيوف على طاولة الأعياد. إنها أيضًا فكرة رائعة لتناول عشاء عائلي. لا أقترح فقط خبز السمك في ورق القصدير ، ولكن في مزيج من القشدة الحامضة والخردل - سوف يتحول إلى حار. يمكن تقديم سمك السلمون الوردي في قوارب مصنوعة من رقائق معدنية يتم طهيها فيها. يمكنك استكمالها بالخضروات الطازجة أو المزيد من الأطباق الجانبية المملوءة. حسنًا ، إذا كنت مهتمًا ، فلنبدأ!
مكونات:
سمك السلمون الوردي - 250 جم
القشدة الحامضة - 60 جم
خردل حلو - 20 جم
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة
زعتر - فرعين
ليمون - 1 إسفين
عملية الطهي:
1. تحضير جميع المكونات المطلوبة حسب القائمة. اختر ذبيحة السلمون الوردي الجيدة ، دون ضرر أو عيوب. سنحتاج بالتأكيد إلى الزعتر ، فبعض الأغصان ستجعل السمك عبقًا ولذيذًا جدًا.
2. قم بإذابة سمك السلمون الوردي مسبقًا على الرف السفلي للثلاجة. رجه بالملح والفلفل. رشي عليها عصير الليمون.
3. في وعاء منفصل ، اخلطي الكريما الحامضة والخردل ، أضيفي الملح والفلفل. مزيج كل شيء وإزالة العينة. أضف الأعشاب والتوابل الأخرى حسب الرغبة.
4. تحضير ورق القصدير ، قم بطيه عدة مرات ، ثم الزيت. انقل قطع السلمون الوردي إلى القارب الناتج.
5. دهن السمك بخليط الكريمة الحامضة والخردل.
6. ضعي قطعتين من أعواد الزعتر فوق الصلصة. ينقل القارب إلى صينية خبز ويوضع في فرن مسخن مسبقًا على 170 درجة. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة.
7. قدم السلمون الوردي الجاهز على الطاولة.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro