دائمًا ما تكون هذه المعجنات العطرية ممتعة ، خاصةً عندما يتم تقديمها مع المشروبات الساخنة ، لكن لا أحد يريد أن يكلف نفسه عناء الطهي. هذا هو السبب في وجود طريقة "كسولة" لصنع فطيرة خبز البيتا مع التفاح (مثل منتج العجين أنت يمكن شراؤها من أي متجر صغير ، وغالبًا ما يبيعون قطعتين أو ثلاث قطع في وقت واحد صفقة).
يتم تحضير اللفافة في 20-25 دقيقة - هذه المرة كافية تمامًا لطهي الحشوة وخبز الفطيرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. الحشوة كلاسيكية: تفاح ، مكسرات ، قرفة ، زبيب ، حبيبات سكر وزبدة ، لكن إذا لم يكن لديك كل ما يلزم المكونات أو أي شخص من عائلتك لا يرحب بالمكسرات أو الزبيب في الخبز ، ثم فقط استبعدهم من القائمة واطبخوا بعد ذلك وصفة.
مكونات:
لافاش - 2 قطعة.
تفاح - 3 قطع.
سكر - 4 ملاعق كبيرة
قرفة مطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة
الجوز - 50 جم
فتات الخبز - 50 جم
زبدة - 50 جم
سكر بودرة نثر
كيف تطبخ:
1. اشطف التفاح بالماء ، وقطّع إلى أرباع وقم بإزالة كتل البذور. قشر الأرباع - هذا أمر لا بد منه ، لأنه في الوقت الحالي كل شيء تقريبًا يتم التعامل مع التفاح المعروض للبيع بالبارافين من أجل حفظ أفضل وزيادة مدة الصلاحية فاكهة.
2. اشطف الأرباع المقشرة مرة أخرى وقطعيها إلى مكعبات متوسطة.
3. سخني مقلاة ذات جوانب عالية أو مرجل / قدر مع قاع غير لاصق ، أضيفي الزبدة واذابي. أضف شرائح التفاح.
4. قم بطحن حبات الجوز في راحة يديك ، ولكن ليس للفتات - يجب أن تشعر بها في الحشوة. تصب في وعاء مع حبيبات السكر. إذا كان التفاح من الأصناف الحلوة ، فقم بصب 0.5 ملعقة صغيرة. عصير الليمون ، إذا كان لديهم طعم حلو وحامض ، فيمكن حذف هذا المكون.
5. رشي القرفة المطحونة أو أضيفي القليل من أعواد القرفة (فقط تذكر أن تزيليهما بعد طهي الحشوة).
6. اخلطي محتويات الوعاء بالكامل برفق واتركيها على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 8 دقائق ، حتى تطلق شرائح الفاكهة العصير وتترك على نار خفيفة حتى تنضج. ثم أوقف تشغيل التدفئة.
7. افتح صفائح خبز البيتا ، وقسمها بصريًا إلى ثلاثة أجزاء وعلى أحدها ، الجزء الخارجي ، صب فتات الخبز - فهي ضرورية لامتصاص عصير الحشوة ، وإلا فإن الطبق "يطفو".
8. ضعي كل الحشوة الجاهزة فوقها. سخن الفرن على 200 درجة.
9. تُلف الجوانب إلى الداخل ، ثم تُلف خبز البيتا المحشو على شكل لفائف. إذا بقي بعض العصير من الحشوة في المقلاة ، فقم بدهن سطح قطعة العمل به. إذا لم يكن كذلك ، فقم ببساطة بتغطيته بالزبدة.
10. ضع القطعة على صينية خبز وأرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا. اخبز لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بما أن الحشوة داخل اللافاش جاهزة ، فليست هناك حاجة لخبز الرول لفترة طويلة. أخرجي فطيرة التفاح الجاهزة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
11. تأكد من رش السكر البودرة.
قطّعي فطيرة التفاح البطيئة إلى أجزاء وقدميها للتحلية مع القهوة الساخنة أو الشاي أو ملعقة من الآيس كريم.
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro