وجبة غداء غير معقدة ولكنها لذيذة ومرضية للنظام الغذائي اليومي - معكرونة على الطريقة البحرية من الدجاج المفروم. الأبواق ، أنابيب بيني ، الأصداف ، الأقواس أو الشعرية - أي معكرونة ستفي بالغرض. إذا كنت تشك في جودة اللحم المفروم نصف النهائي الذي تم شراؤه ، فقم بتقطيع شرائح الدجاج بنفسك.
مكونات:
المعكرونة - 300 جم
فيليه دجاج - 400 جم
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي - 30 مل
ملح ، فلفل حار - حسب الرغبة
الخضر - للتقديم
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - لعمل المعكرونة البحرية بالدجاج المفروم في المنزل ، خذ الأطعمة الموجودة في القائمة. يمكن زيادة كمية الزيت النباتي. إذا كنت تحبها أكثر بدانة ، أضف الزبدة أو شحم الخنزير أو قطع لحم الخنزير المقدد.
الخطوة 2 - اغلي المعكرونة المختارة في ماء مغلي مملح. تستغرق الصغار وقتًا أقل ، اقرأ التعليمات. بعد الغليان ، تخلصي من المعكرونة في مصفاة ، وصفي السائل الساخن واشطفيها بالماء المغلي النظيف. بهذه الطريقة لن يلتصقوا ببعضهم البعض. رجه واتركه يجف قليلاً.
الخطوة 3 - قطّعي صدور الدجاج الخالية من العظم إلى مكعبات صغيرة وضعيها في وعاء تقطيع بملحق "سكين". تُطحن إلى حالة اللحم المفروم أو تمر عبر مفرمة اللحم.
الخطوة 4 - بالتوازي ، سخني مقلاة أو قدر ، صب الزيت المكرر وبعد حوالي نصف دقيقة ، وزعي البصل المقطع إلى حلقات نصف رقيقة. يرش القليل من الملح للحصول على كراميل خفيف. يقلب أحيانًا بملعقة ويُقلى حتى يصبح شفافًا وناعماً ومرنًا.
الخطوة 5 - أضيفي الدجاج النيء المفروم إلى البصل المقلي وحركي مرة أخرى واستمري في الطهي على البخار.
الخطوة 6 - ملح وفلفل. اتركها تنقع لمدة 10-15 دقيقة مع البهارات والزيت ، اتركها على نار خفيفة ، يمكنك وضعها تحت الغطاء. من المهم عدم تجفيفه وتركه كثير العصير - يصل الدجاج المفروم إلى حالته بسرعة كبيرة.
الخطوة 7 - نحول المعكرونة المسلوقة إلى اللحم المفروم المبيض مع البصل ، ونستخدم الملعقة مرة أخرى. نجمع بين الطيور والأصداف ونخلط جيدًا وفي نفس الوقت نسخن المعكرونة المبردة بالفعل في مقلاة.
الخطوة 8 - بعد التزيين بفرع من الأعشاب الطازجة ، قدمي الباستا البحرية مع الدجاج المفروم ساخنة ، بدون مراسم وتقديم معقدة - على الفور وفي المقلاة.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro