إذا كنت ستصنع كعكة عسل ، فإن الطريقة الأسرع والأسهل هي صنع كريمة حامضة كريم - تحتاج فقط إلى خفق المكونات الضرورية معًا لبضع دقائق وعلاج منجز! في هذه الحالة ، يمكنك استخدام الكريمة الحامضة من أي محتوى دهني ، مع إضافة بعض التوابل والمنتجات الحلوة حسب الرغبة ، على سبيل المثال: القرفة المطحونة ومسحوق الكاكاو والفانيليا وغيرها من النكهات.
لا تنسى مثخن الكريمة - بدون مثل هذا المسحوق ، ستتحول الكريمة الحامضة مع السكر إلى كتلة سائلة تنتشر على الكعك وستبدو كعكتك غير جذابة. يمكن شراء المثخن من أي متجر أو سوبر ماركت. إنه غير مكلف. بالطبع ، ستكون الكعكة لذيذة للغاية مع الكريمة الحامضة محلية الصنع ، ومن أجل ميدوفيك ، يجب أن تحاول البحث عن هذا المنتج الكريمي على أرفف أسواق الجدات القريبة.
مكونات:
القشدة الحامضة من أي محتوى دهني - 0.5 كجم
مثخن كريم - 2 كيس
سكر - 1 ملعقة كبيرة.
تجهيز:
1. ضع الكريمة الحامضة في وعاء محضر طعام أو وعاء عميق. تأكد من تذوقه لتجنب الطعم الحامض أو المر. أضف السكر الحبيبي والمكثف. يتم استخدام كيس من المثخن في 0.2-0.25 مل من القشدة أو القشدة الحامضة ، لذلك تحتاج إلى كيسين مقابل 0.5 لتر من منتج الحليب المخمر. يجوز استبدال السكر المحبب بالسكر البودرة ولكن بدرجة أقل. يمكنك أيضًا صنعه في المنزل عن طريق طحن السكر إلى مسحوق. يمكنك إضافة مكونات أخرى حلوة أو عطرية خالية من التدفق في هذه المرحلة.
2. اخفقي جميع المكونات في وعاء (يجب أن يستغرق ذلك حوالي 5-6 دقائق) ، مع تشغيل السرعة المنخفضة في البداية لمدة دقيقتين تقريبًا لتنشيط المثخن ، ثم توقف عن الخفق بسرعة عالية تقنية. تتحول القشدة الحامضة إلى كريمة كثيفة وكثيفة. بمجرد أن تلتصق بالملعقة ، تكون قد انتهيت!
3. ضعي الكريما الحامضة بالعسل في وعاء أو وعاء عميق وضعيها في الثلاجة.
يمكن خفقها مسبقًا ، حتى قبل يوم واحد من تجميع الكعكة ، لأن العمر الافتراضي للمنتج حوالي 3 أيام ، بشرط تخزينه في البرد.
في الأوقات اللاحقة ، يمكنك التجربة بإضافة مسحوق الكاكاو ، على سبيل المثال ، والحصول على كريمة الشوكولاتة من القشدة الحامضة لكعكة Medovik. الشيء الرئيسي هو شراء مسحوق الكاكاو عالي الجودة الذي لا طعم له مرة.
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro