سلطة "الرنجة تحت معطف الفرو" هي واحدة من أشهر وأحبها عائلات بأكملها في العديد من البلدان. أنا شخصياً لا أعرف أيًا من أصدقائي ومعارفي ، أينما وضعوه على طاولة الأعياد ، سواء كان ذلك في رأس السنة الجديدة أو الكريسماس أو عيد الميلاد أو أي عطلة عائلية أخرى. إذا كنت تحب سمك الرنجة المملح قليلًا بقدر ما نحبها ، فتأكد من تحضير هذه السلطة وإسعاد عائلتك بالمأكولات اللذيذة والشهية منذ الطفولة.
مكونات:
بنجر متوسط - 2 قطعة.
جزر كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
بطاطس - 4 قطع.
سلطة البصل - 50 جم
الرنجة المملحة قليلاً - 1 قطعة.
الفلفل الحار - المذاق
مايونيز - 4-5 ملاعق كبيرة
البيض - 2 قطعة.
تجهيز:
1. قم بإعداد جميع الأطعمة الضرورية من القائمة. اسلقي البطاطس والجزر والبنجر مقدمًا حتى تصبح طرية ، ولا تنسى أن البنجر ينضج لفترة طويلة ، وأحيانًا قد يستغرق ذلك ساعة. برّد الخضار. اسلقي البيض حتى ينضج ، ليس أكثر من 10 دقائق بعد الغليان ، برد في ماء مثلج.
2. قشر الخضار. قطع رأس وذيل الرنجة ، وإزالة الأحشاء ، وإزالة الجلد. نظفه من التلال والعظام الصغيرة.
3. حضّر أي طبق تقدم فيه السلطة ، لدي طبق كريستال قديم. ابشر الخضار على مبشرة خشنة. ضعي البطاطا المبشورة في الطبقة الأولى ، وادهنها بالمايونيز.
4. نقطع الرنجة إلى مكعبات صغيرة ، ونفصل البصل بقدر ما تستطيع. نضع السمك على طبقة من البطاطس ، ونرش بسخاء مع سلطة البصل.
5. ضعي طبقة أخرى من البطاطس المبشورة في الأعلى ، وادهنها بالمايونيز.
6. قشر البيض من القشرة ، افصل البياض عن الصفار. ابشر البروتينات على مبشرة خشنة ، ضعيها على البطاطس ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا دهن هذه الطبقة بالمايونيز والفلفل.
7. ضعي الجزر المبشور على طبقة البروتين ودهنيه بالمايونيز أيضًا.
8. انشر البنجر الحلو المبشور أخيرًا. الآن يمكن تغطية السلطة بورق تغليف ونقعها في الثلاجة لفترة من الوقت.
أنا لا أقوم بتغطية طبقة الشمندر بالمايونيز ، فهو كثير العصير ، فأنا أفرك الصفار على مبشرة جيدة وأرشهم على الطبق قبل التقديم مباشرة. يمكنك دهنها بالصلصة إذا أردت. سلطة الرنجة الكلاسيكية جاهزة.
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)