يمنحنا الفطور دفعة من الطاقة طوال اليوم ، يجب أن يكون لذيذًا وصحيًا. غالبًا ما يتم طهي البيض المخفوق بأنواع مختلفة في الصباح. تتطلب هذه الوصفة مجموعة صغيرة من الأطعمة المتوفرة. في موسم الطماطم الطازجة ، يكون البيض المخفوق المطبوخ مع الطماطم والجبن لذيذًا بشكل خاص. اختر الطماطم الناضجة واللحوم. يمكنك أن تأخذ أي جبن متوفر في الثلاجة: صلب ، فيتا ، ومعالج.
مكونات:
طماطم - 300 غرام
بيض الدجاج - 3 قطع.
بصلة البصل - 1/2 جهاز كمبيوتر.
الجبن المطبوخ - شريحتان
زبدة - 50 غرام
ملح للتذوق
البقدونس الطازج (أو الشبت) - 2 غصن
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - تحضير المنتجات حسب القائمة.
الخطوة الثانية - نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات.
الخطوة 3 - سخني الزبدة في مقلاة ، وضعيها على نار متوسطة ، وضعي شرائح البصل واقليها لمدة 5-7 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر. يجب أن يصبح البصل شفافًا. يمكنك طهي البيض المخفوق بدونه إذا لم يعجبك. ثم تخطي هاتين الخطوتين.
الخطوة 4 - اشطف الطماطم وقطع الساق. يُقطّع إلى قطع ويُوزّع على البصل المقلي. كثير من الناس لا يحبون وجود قشر الطماطم في البيض ، لذلك يمكنك أولاً حرقها بالماء المغلي وإزالة القشرة.
الخطوة 5 - غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق. يجب أن يتغير لون الطماطم.
الخطوة 6 - الآن بعد أن أصبحت طرية ، يمكن إضافة البيض. نكسر كل واحد منهم في وعاء أولاً ، ثم نسكب في مقلاة. بهذه الطريقة لن ندع البيضة الفاسدة في الطبق. إذا كنت من محبي الثرثرة ، حرك البيض في وعاء أولاً ثم اسكبه فوق الطماطم.
الخطوة 7 - ملح. فوق الطبق ، ضع قطعًا من الجبن ، محررة مسبقًا من السيلوفان ومقطعة إلى قطع صغيرة.
الخطوة 8 - نضع الطبق على النار حتى ينضج كما تحب. سيستغرق غمس الخبز من 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح صفار البيض طريًا ، ومن 5 إلى 7 دقائق حتى يتجمد.
الخطوة 9 - رش البيض المحضر بالأعشاب المفرومة ناعماً.
البيض المخفوق مع الطماطم والبصل والجبن جاهز. يقدم ساخنا.
إضافة لذيذة إليها ستكون الخبز المحمص أو الخبز الفرنسي المحمص.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro