الفاصوليا المطهية اللذيذة في صلصة الطماطم تنوع بشكل مثالي القوائم الخالية من الدهون أو غير الرسمية أو النباتية.
الطبق يتكون من أبسط المكونات. المنتج الرئيسي هو الفول. لهذه الوصفة ، أي نوع منها مناسب تمامًا ، على سبيل المثال ، أبيض أو أحمر أو مرقط أو أرجواني. تأكد من نقعها لمدة 8-12 ساعة قبل الطهي ، ويفضل طوال الليل.
بالطبع ، فإن استخدام الفاصوليا المعلبة سيقلل بشكل كبير من وقت طهي الطبق.
كإضافة - البصل والجزر والطماطم. تعمل هذه المنتجات بشكل رائع مع الفول وهي دائمًا في متناول اليد.
مكونات:
الفول - 400 غرام
طماطم - 500 غرام
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 3 قطع.
الثوم - 3 فصوص
صلصة الطماطم - 200 غرام.
كاتشب - 50 غرام
زيت نباتي - 35 مل
سكر - 1 ملعقة صغيرة ل.
ملح ، فلفل ، بهارات - حسب الرغبة
تجهيز:
1. ضع الفاصوليا في وعاء عميق أو قدر وتغطيتها بالماء البارد لمدة 8-10 ساعات.
2. يقشر الجزر ويقطع إلى نصف حلقات. يقشر البصل ويقطع إلى قطع عشوائية. يمكنك استبدال البصل بالبصل الأخضر ، ولكن بدون استخدام الريش. لأنهم يكتسبون ظلًا قبيحًا أثناء القلي. انقل الجزر والبصل إلى الوعاء من جهاز الطهي متعدد الوظائف ، وأضف الزيت النباتي والملح والفلفل الأسود والبهارات حسب الرغبة. يمكن استبدال زيت جوز الهند أو زيت الزيتون بالزيت النباتي.
3. تُقلى الخضار لمدة 5 دقائق في وضع "القلي" والغطاء مغلق. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة. يُقشر الثوم ويُقطع ناعماً ويُضاف مع الطماطم إلى الوعاء. يقلب ويطهى على القلي لمدة 7 دقائق.
4. صفي الفاصوليا المنقوعة واشطفها وانقلها إلى باقي المكونات. نضيف صلصة الطماطم والكاتشب والملح والفلفل الأسود والبهارات. تذكر أن الفاصوليا تحتاج إلى الكثير من الملح. لقد أضفت صلصة اشتريتها من المتجر ، لكن يمكنك صنعها بنفسك. هناك العديد من الوصفات المختلفة لصلصات الطماطم. أسهل وأبسط خيار هو صنع معجون الطماطم. للقيام بذلك ، تحتاج إلى قلي البصل في الزبدة وإضافة المعكرونة والريحان والأوريجانو والقفزات والملح والفلفل الأسود والسكر حسب الرغبة. يُمزج كل شيء ويُقلى لمدة 3-4 دقائق أخرى ، يُضاف الماء ويُغلى لبضع دقائق. ثم تصب في بعض الحاوية وتترك لتبرد. يتم تخزين هذه الصلصة لمدة 3-4 أيام في الثلاجة.
5. اقلي الخضار مرة أخرى لمدة 5 دقائق على إعداد القلي. بعد ذلك ، يُسكب الماء ويُمزج كل شيء ويُضاف ورق الغار والبهارات. أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد وضعيه على وضع "الإطفاء" لمدة 110 دقيقة. يمكنك إضافة مرق اللحم أو الدجاج بدلًا من الماء.
6. اسكبي الفاصوليا المطبوخة في صلصة الطماطم في أطباق وقدميها على الغداء.
يرش البقدونس المفروم أو الكزبرة إذا رغبت قبل التقديم.
بالعافية!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان للمؤلفين :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro