ربما لا توجد عائلة واحدة لا يحبون الرنجة فيها. حتى أكثر الأشخاص اللامبالاة سيصلون بالتأكيد إلى طبق به مرة واحدة على الأقل خلال وليمة. الرنجة مع البصل والخل هي واحدة من أكثر المقبلات شعبية في جميع احتفالات الأعياد ، وخاصة في رأس السنة الجديدة. طهي السمك اللذيذ بسيط للغاية وسريع بشكل لا يصدق. تأكد من المحاولة ، هذا كلاسيكي بالفعل.
مكونات:
- الرنجة المملحة قليلاً - 1 قطعة.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت خفيف - 2 ملاعق كبيرة
- خل النبيذ الأبيض - 1 ملعقة كبيرة
- الفلفل الحار - اختياري
قم بإعداد جميع الأطعمة الضرورية من القائمة. البصل في هذا الطبق مذاق أفضل إذا كان يستخدم الأحمر الحلو أو الإسترليني الأبيض ، لكنه سيكون أيضًا لذيذًا جدًا مع البصل العادي. قم بشراء رنجة كبيرة ، بكامل الجلد وبطن كثيفة ، من بائع موثوق ويفضل أن تكون مملحة قليلاً.
الخطوة الأولى هي تنظيف السمك. قطع الرأس والذيل ، فتح البطن وإزالة جميع الأحشاء. تأكد من إزالة الشريط الأسود. امسح الجزء الداخلي من البطن بالمناشف الورقية. ثم قطع الجلد على طول الظهر. انزع الزعنفة. قم بإزالة الجلد بعناية.
افصل اللب عن الحافة ، وقم بتقطيع كل شريحة إلى شرائح بسمك حوالي 2 سم.
انقل السمك إلى أي وعاء عميق مناسب. يقطع البصل إلى حلقات ويرش فوق الرنجة.
بعد ذلك ، صب قطع السمك بالزيت النباتي اللذيذ وخل النبيذ الأبيض ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك الفلفل. يقلب برفق. اتركيه لينقع لمدة 30 دقيقة.
يمكنك أيضًا وضع الرنجة في جرة صغيرة ورش الطبقات بالبصل وإضافة الزيت والخل وإرسالها إلى الثلاجة قبل الاستخدام.
بعد فترة ، انقلي السمك إلى طبق مسطح ورشي البصل المخلل وزينيه بأغصان الأعشاب الطازجة وقدميه. وجبة خفيفة رائعة ومفضلة للجميع جاهزة. صب كوبًا من الأبيض الجليدي ، وخذ قطعة من خبز بورودينو واجعلها لذيذة بالنسبة لك.
استمتع!
مؤلف: تاتيانا تشودوفسكايا
مقالات مشوقة:
أهم 10 مصادر غذائية للكالسيوم
أفضل 7 منتجات من شأنها إطالة عمر الشباب
8 أطعمة تؤدي إلى الخرف
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك فيلكين!