نحن نطبخ ببساطة ، عزيزي ومحبوب من قبل العديد من جولاش لحم الخنزير بالطريقة التي تم طهيها في المقصف السوفيتي. الوصفة سهلة جدًا ، لذا حتى الطفل يمكنه التعامل معها. لكن يا له من طعم رائع - لا يمكنك حتى المجادلة هنا ، سيكون عشاق اللحوم سعداء بالتأكيد!
يمكن تقديم Goulash لكل من البالغين والأطفال ، وبالتأكيد سوف يطير من على الطاولة أولاً. أما بالنسبة للطبق الجانبي ، فإن أسهل وألذ خيار هو البطاطس المهروسة الهوائية المطبوخة في الحليب ، مع قطعة من الزبدة - مم ، سوف تلعق أصابعك. حسنًا ، كإضافة إلى الطبق كله ، برميل خيار - سيحملك الرجال بين أذرعهم لمثل هذه الوجبة ، يتم فحصها!
حسنًا ، لنبدأ.
مكونات:
- لحم الخنزير - 300 جم
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
- ماء - 150 مل
- زبدة - 50 جم
- زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
- دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة.
حضري المكونات الصحيحة للطبق.
ابدأ فورًا بالخضروات: قشر ، اغسل ، جفف. ابشري الجزر على مبشرة متوسطة الحجم ، قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة.
اشطف لحم الخنزير وجففه. نقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم.
سخني مقاليتين جيدًا. لذلك ، في الأول ، نذوب الزبدة ، ونرمي الدقيق ، ونقلبه لمدة دقيقة ، ونحركه ، ثم نضيف خليط من معجون الطماطم والماء ، ونقلب ، ونتركهم جانباً دهن المقلاة الثانية بالزيت النباتي ، ضعي الخضار واللحوم - اقليها لمدة 10-15 دقيقة.
بعد فترة ، اسكب صلصة الطماطم في اللحم ، وتبلي كل شيء جيدًا بالتوابل - الملح والفلفل حسب الرغبة. قلبي الصلصة واللحوم واتركيها على نار هادئة تحت غطاء على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة
قدمي الجولاش مع طبقك الجانبي المفضل. لائق بدنيا هريس, الحنطة السوداء أو أي خيار آخر.
بالعافية!
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)