يمكن طهي أي شريحة لحم ، حتى أفضلها جودة ، بعدة طرق. واحد من هؤلاء في ماء مالح.
من السهل صنع تتبيلة ستيك لذيذة ، فقط ضع القليل من الصلصات الشهيرة في الثلاجة. اللحم المتبل دائما طري و كثير العصير. طبق جانبي مثالي له من البطاطس المهروسة وسلطة الخضار الطازجة.
مكونات:
زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة
صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة
صلصة ورسيستر - 1 ملعقة كبيرة
خل النبيذ الأحمر - 1 ملعقة كبيرة.
سكر - 1.5 ملعقة صغيرة
ملح البحر - حسب الرغبة
الفلفل الحار - المذاق
تجهيز:
1. تحضير الأطعمة في القائمة. من المستحسن أن تكون جميع الصلصات في درجة حرارة الغرفة.
2. في وعاء عميق ، سيكون من المناسب نقع اللحم فيه لاحقًا ، صب زيت الزيتون ، ووستر و صلصات الصويا ، خل النبيذ الأحمر ، إضافة رشة من الفلفل الأسود والقليل من المأكولات البحرية ملح.
3. صب السكر - لا تتفاجأ ، حيث يتبين أن التتبيلة ألذ وتعطي قشرة كراميل لا تضاهى على الستيك. بالطبع ، سيكون سكر القصب أكثر صحة ، لكن إذا لم يكن موجودًا ، يمكنك إضافة السكر المحبب العادي.
4. باستخدام خفاقة أو شوكة عادية ، اخفق كل شيء حتى يصبح ناعمًا - يجب أن يكون التتبيل لامعًا.
5. تتبيلة شرائح اللحم البقري جاهزة.
6. ضع شرائح اللحم البقري في درجة حرارة الغرفة في التتبيلة المطبوخة واتركها لمدة ساعة على الأقل.
طهي اللحم المتبل بالطريقة التي اعتدت عليها. أفضل قلي اللحم البقري في مقلاة ساخنة على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً جيداً ويطهى في الفرن. تأكد من سلق البطاطس المهروسة مع شرائح اللحم.
كما ترون ، فإن تحضير تتبيلة لذيذة لشريحة لحم البقر سريع وسهل للغاية ، والنتيجة ستسعد الجميع بمذاقه.
استمتع!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان لمؤلفينا :)