تعد البطاطس على طريقة الفلاحين واحدة من أكثر الأطباق الجانبية المفضلة لدى كل عائلة تقريبًا. من الأفضل تقديمه مع قطعة من اللحم ، خاصة المشوية ، مع صلصات مختلفة. إذا كانت عائلتك أيضًا من محبي البطاطس الفلاحية ، فحاول طهيها وفقًا لهذه الوصفة ، خاصةً أنه من السهل جدًا القيام بذلك.
مكونات:
بطاطس - 8 قطع.
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
الثوم المجفف - 0.5 ملعقة صغيرة
مزيج أعشاب بروفنسال - 1 ملعقة صغيرة
بابريكا مدخن - 1 ملعقة صغيرة
ملح البحر - حسب الرغبة
الفلفل الحار - المذاق
تجهيز:
1. تحضير الأطعمة من القائمة. اغسل البطاطس تحت الماء الجاري بفرشاة صلبة أو إسفنجة مطبخ ، وجفف الدرنات بمناشف ورقية.
2. مقطعة إلى شرائح ، ستبدو أجمل إذا قمت بتقطيع البطاطس بالطول إلى أرباع. توضع شرائح البطاطس في وعاء عميق ، وتُسكب فوق الزيت النباتي ، وتُلف كل شريحة جيدًا فيها.
3. يُبطن طبق الخبز بورق الألمنيوم على الجوانب اللامعة لأعلى ، يوضع الشرائح بالزيت ، يوضع في فرن مُسخن مسبقًا إلى 190 درجة في وضع الحمل الحراري ، يُخبز لمدة 30-35 دقيقة.
4. أثناء خبز البطاطس ، اخلطي الأعشاب البروفنسية العطرية والثوم المجفف والملح والفلفل و بابريكا مدخن (إذا لم يكن كذلك ، استبدله بالتوابل المفضلة لديك ، سيكون لذيذًا مع إضافة الكاري أو الكركم).
5. نخرج البطاطس الجاهزة من الفرن ، كما ترون ، فهي ذات لون أحمر جميل. نرشها بخليط الأعشاب والبهارات المجهزة ونضعها في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى. لا ينبغي بأي حال من الأحوال رش أسافين البطاطس بالتوابل في بداية الطهي ، ففي غضون 30-40 دقيقة من الخبز في الفرن ، ستحترق البهارات وسيصبح الطبق النهائي مرًا جدًا.
6. هذا كل شئ. بطاطس الفلاحين اللذيذة جاهزة.
يقدم مع الصلصات المفضلة لديك وأي طبق لحم.
استمتع!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان لمؤلفينا :)