لقد كنت أحصد هذه الكوسة منذ 15 عامًا بالتأكيد! تبقى جيدة حتى في درجة حرارة الغرفة. يمكنك إضافة إلى السلطة! ممتلئ الجسم وحلوة ومر. لذيذ جدا! يمكنك أن تأكل الجرة كاملة دفعة واحدة!
كيف أحصل على مثل هذه الكوسة ، شاهد الفيديو أدناه الساعة 07:08. هناك أيضًا 4 وصفات من الكوسة المفضلة لدي ، وتجربة حسب التقاليد. انظر - سوف يعجبك))
بلدي الكوسة ومقطعة إلى شرائح.
في الجزء السفلي من الجرة أضع الشبت والثوم والقرنفل (قطعتان لكل جرة) وحبوب الفلفل (حوالي 20 قطعة لكل منهما).
ثم أضع الكوسة. أضيف أوراق الغار وبعض الثوم.
صب الماء المغلي واتركه لمدة 10 دقائق.
ثم استنزف الماء وسكب الماء المغلي على الكوسة مرة أخرى. قم بتغطيته مرة أخرى واتركه لبضع دقائق. في هذا الوقت ، أقوم بإعداد ماء مالح. أضيف الملح والسكر والخل إلى الماء. أحضره ليغلي.
استنزف الماء من العلب وأملأه على الفور بالتتبيلة النهائية. أغلق الأغطية وأقلب العلب رأسًا على عقب وأغطيها ببطانية دافئة. أتركه هكذا حتى يبرد تمامًا.
الكوسة لذيذة! بعد حوالي 2-3 أشهر ، يمكنك المحاولة. لم يبقوا معنا حتى الربيع!
على أساس 3 لترات:
• كوسة 1.8 كجم تقريبًا
• الشبت
• ثوم
• قرنفل - 6 قطع.
• ورق الغار - 3 قطع.
• الفلفل (البازلاء)
لمحلول ملحي:
• الماء - 1.5 لتر
• سكر - 190 جم
• ملح - 70 جم
• خل 9٪ - 190 مل
بالطبع ، أنا أعقم الجرار والأغطية. كيف أفعل ذلك ، انظر هنا: 5 طرق لتعقيم العلب