في السعي لتحقيق الربح ، يستخدم العديد من المصنّعين الطرق الأكثر صدقًا لجذب الانتباه إلى منتجاتهم: الملصقات الساطعة ، والأسماء غير العادية ، والمزيد من التكلفة. لكن هذا لا يعني أنها مفيدة لنا. من المهم أن نتعلم التمييز بين هذه "المكائد" حتى لا تدفع مبالغ زائدة مقابل منتج أرخص بكثير في الواقع.
القمح القاسي
في كثير من الأحيان على عبوات المعكرونة ، يمكنك رؤية النقش "من القمح الصلب" ، والخطأ أدناه هو الأحرف: A ، B ، C ، وما إلى ذلك ، والتي ينتبه إليها القليل من الناس. لكن الاهتمام بها وفهم المعنى مهم جدًا.
الحقيقة هي أن المعكرونة الحقيقية المصنوعة من القمح الصلب يجب تمييزها بالحرف "A".
إذا تمت كتابة شيء آخر ، فيمكنك إعادة العبوة بأمان مع المنتج ، للأسباب التالية:
- B تعني أنه تم استخدام دقيق القمح الطري في عملية الإنتاج.
- يشير B إلى أن الشركة المصنعة استخدمت دقيق القمح المخبوز لإنشاء المنتج.
وإذا كتبت الشركة المصنعة مع ذلك أن المنتج مصنوع من القمح الصلب ، لكن الملصق مختلف ، فهذا يتحدث عن الخداع.
لا يحتوي على مواد حافظة ، أصباغ ، إلخ.
تستخدم المضافات الغذائية على نطاق واسع اليوم في إنتاج الغذاء. إنها ضرورية لأسباب عديدة: لإطالة العمر الافتراضي ، لإضافة نكهة ، للحفظ اللون والاتساق ، إلخ. علاوة على ذلك ، بدون إضافات ، فإن العديد من منتجات اليوم مستحيلة ببساطة. ينتج.
على سبيل المثال ، حتى إذا وجدت زباديًا على أرفف المتاجر يقول "بدون مكثفات" ، فلا يجب أن تصدقه. الشركة المصنعة ببساطة "أخفتها" تحت الحرف E.
بالنسبة لشخص بالغ وصحي ، فإن هذه الإضافات ليست خطيرة. لكن من المهم أن نتذكر أن العديد من الشركات المصنعة تحاول توفير المال وفي نفس الوقت تكسب المزيد من المال ، وتستخدم الكثير منها ، وذلك ببساطة لتحسين مذاق المنتجات وليس أفضل المنتجات.
لتقليل كمية هذه الأطعمة في نظامك الغذائي ، حاول ألا تشتري الأطعمة التي يمكن تخزينها لسنوات.
بدلا من اسم المنتج - اسم العلامة التجارية
على أرفف المتاجر ، يمكنك رؤية المنتجات التي تحمل اسم الشركة وهذا كل شيء. لكن من المهم أن نتذكر أنه من المؤكد على المستوى التشريعي أنه إذا كان المنتج طبيعيًا (مصنوع على بناءً على المكونات الطبيعية) ، يجب الإشارة إليه على العبوة اسم. خلاف ذلك ، قد يشير هذا إلى استخدام الدهون النباتية أو غيرها من المواد غير المفيدة للغاية.
مثال بسيط هو "منتج اللبن الرائب". من المهم أن نفهم أن هذا بعيد كل البعد عن الجبن ، وعلى الأرجح لن يتم تضمينه في تركيبته على الإطلاق. في هذه الحالة ، يُنصح بدراسة التكوين لمكوناته الحقيقية.
هذا ينطبق أيضا على المنتجات الأخرى. على سبيل المثال ، يجب أن تقول قطعة من الشوكولاتة "شوكولاتة". إذا لم يكن الأمر كذلك ، فمن المرجح أنه مصنوع من مكونات منخفضة الجودة ، وحتى مع الكثير من الإضافات.
"يحتوي على فيتامينات" أو "خالي من الكوليسترول" في زيت عباد الشمس
الآن يتم كتابة نقش يشير إلى عدم وجود كولسترول في المنتج حيثما أمكن ذلك. يمكنك أن تجد في المتاجر كمية كبيرة من الزيت النباتي ، الذي لا يحتوي على كولسترول ، بل يحتوي على الكثير من الفيتامينات. في الواقع ، هذا صحيح ، لأنه يحتوي على فيتامينات ولا يحتوي على كوليسترول. لكن المنتجات التي تقول هذا لها سعر أعلى بكثير.
ولكن هناك منتجات وزيوت غنية بالمواد المغذية - بالتأكيد ليست حاملًا للأرقام القياسية.
تحتاج أيضًا إلى توخي الحذر عند اختيار الزبدة ، خاصةً إذا كانت العبوة تشير إلى أنها خالية من الكوليسترول. من المهم أن تتذكر: هذا يشير إلى أن هذه ليست زبدة حقيقية ، لكنها زبدة قابلة للدهن أو مارجرين. لا تحتوي فقط على دهون الحليب ، ولكنها تحتوي أيضًا على عدد كبير من الإضافات الخطرة.
لكنها أيضًا غنية بالسعرات الحرارية ، والأطعمة الرخيصة تحتوي على دهون متحولة.
العصيات اللبنية في الكفير واللبن
اليوم ، أصبحت العصيات اللبنية تحظى بشعبية كبيرة. والمنتجات الموجودة معهم في التكوين أغلى بكثير. في جميع أنواع الحليب تقريبًا ، تشير الشركة المصنعة إلى احتوائها على "العصيات اللبنية الصحية".
لكن من المهم أن نفهم أن هذه المواد موجودة في جميع منتجات الألبان تقريبًا ، حتى أرخصها. وعند شراء الأغلى ثمناً ، تدفع فقط مقابل العبوة.
مع الزبادي ، الأمر مختلف قليلاً. يتم تعقيم معظمهم ويتم إضافة البكتيريا اللاكتونية و bifidobacteria هناك بالفعل أثناء عملية الإنتاج. لكن لا يوجد الكثير منهم. وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، فمن غير المرجح أن يساعدوا في استعادة البكتيريا.
كلمات ناعمة وحنونة على هريس الطفل
عند اختيار هريس الأطفال ، تأكد من دراسة ما إذا كان مناسبًا للطفل. لا تصدقوا أسماء مثل "بيبي" و "سيسي" وغيرها. يجب الإشارة إلى أن المنتج مناسب تمامًا للأطفال ومن المرغوب فيه تحديد العمر.
من المهم أن تتذكر أن هناك العديد من الشركات المصنعة عديمة الضمير الذين لا يرغبون في الامتثال لجميع معايير GOST واللوائح ، ولكن في نفس الوقت يريدون كسب المال. وبالتالي ، على أمل وجود مشترين غير مهتمين ، يقومون بتزيين منتجاتهم بملصقات مشرقة.
مقالات أكثر إثارة للاهتمام:
بهارات "تجديد": 4 توابل يمكن أن تطيل العمر
10 منتجات لحرق الدهون والتي يبدأ منها الوزن الزائد في "الذوبان"
5 خرافات حول الغلوتامات أحادية الصوديوم يجب التوقف عن تصديقها
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!