ليس من قبيل الصدفة أن ينسب العلماء الجوز إلى ما يسمى بـ "الأطعمة الخارقة" التي تجلب فوائد هائلة للجسم. صحيح ، كانت هناك بعض العيوب. على سبيل المثال ، هذا المنتج عالي السعرات الحرارية ، لذلك لا يمكنك تناول أكثر من حفنة من المكسرات في اليوم ، أو يمكنك الدفع من خلال محيط الخصر لديك. ومع ذلك ، فإن حفنة من المكسرات لها فوائد يصعب تخيلها: كمية كبيرة من الفيتامينات C و A و E و B والحديد والكالسيوم والعناصر النزرة الأخرى والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
محاربة الوزن الزائد
هل من الممكن تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية وعدم اكتساب الدهون فحسب ، بل إنقاص الوزن أيضًا؟ لكن بفضل المكسرات ، يمكنك التأكد من أن هذا ممكن. الميزة الأولى للمكسرات هي أنها مرضية للغاية. ميزة أخرى هي أن تناول المكسرات يرفع مستويات الجلوكوز ببطء شديد ، كما أنه يقللها ببطء.
هذا يسمح لفترة طويلة بإزالة الشعور بالجوع ، والرغبة في تناول الطعام بشكل عاجل. نتيجة لذلك ، يمكنك التحكم في سلوكك الغذائي ، مما يقلل بشكل كبير من المؤشرات على الميزان.
تحسين حالة الجلد
الميزة الرئيسية للمكسرات هي وجود كمية كبيرة من فيتامينات A و E. لكن هذا المزيج له فوائد عديدة لصحتنا:
- تحسين حالة الأظافر والشعر.
- التخلص من الجفاف.
أيضًا ، يجب بالتأكيد تضمين المكسرات في النظام الغذائي في الخريف والربيع - فهذه المنتجات ستساعد في زيادة المناعة.
خفض الكوليسترول "الضار"
الجوز منتج ممتاز للوقاية من تصلب الشرايين. وكل ذلك بفضل المحتوى العالي من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. هذه المواد تحارب الكوليسترول اللويحي. من المعروف منذ فترة طويلة أن الكوليسترول "الجيد" أكثر نجاحًا في مكافحة الكوليسترول "الضار" من الأدوية.
تطبيع العمليات الهضمية
ينصح الأطباء بهذا المنتج للأشخاص الذين يعانون من حركات الأمعاء غير المنتظمة والإمساك. وكل ذلك بفضل المحتوى العالي للدهون والألياف في التركيبة ، والتي لا تنظف الجسم من السموم فحسب ، بل تنشط أيضًا الجهاز الهضمي.
مزاج جيد
أجرى علماء من جامعة كاليفورنيا تجربة. نتيجة لذلك ، وجد أن الاستخدام المتواصل لهذا المنتج يحسن الحالة المزاجية.
يكفي تضمين 20-25 جرامًا من الجوز في النظام الغذائي - وهذا يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 25٪ تقريبًا.
تحسين وظائف المخ
ما هو شكل الجوز أكثر؟ هذا صحيح ، في الدماغ وهذا ليس عرضيًا. في العصور القديمة ، كان الأثرياء فقط هم من يستطيعون شراء هذا المنتج ، لكن لم يكن في متناول عامة الناس الوصول إليه. ثم كان يعتقد أن الناس ، الذين يأكلون الجوز ، يصبحون أكثر ذكاءً.
وقد أثبت العلم الحديث هذا البيان: تحتوي المكسرات على حمض ألفا لينولينيك. هذه المادة هي التي تساعد الدماغ على العمل ، وتحسين سرعة التفاعل والتفكير والقدرات المعرفية.
هذا مهم بشكل خاص في مرحلة البلوغ ، لأنه بمساعدة حفنة من المكسرات ، يمكنك الحفاظ على صفاء الذهن والذاكرة.
زيادة الفاعلية
أثبتت الدراسات أن المكسرات تحسن جودة الحيوانات المنوية وفعاليتها. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بتضمين هذا المنتج في النظام الغذائي لتقليل خطر الإصابة بالورم الغدي والبروستاتا.
نصيحة بشأن الاختيار والاستخدام من المتخصصين في Roskachestvo
لتحقيق أقصى استفادة من المكسرات ، تحتاج إلى معرفة كيفية اختيار المكسرات المناسبة. هناك بعض النصائح المفيدة:
- من الأفضل تخزينها في الخريف. بعد كل شيء ، في هذا الوقت يتم حصاد المكسرات (في بداية شهر أكتوبر تقريبًا). خلال هذه الفترة ، يكون المنتج من أعلى مستويات الجودة ، وليس قديمًا على أرفف المتاجر.
- لا يجب عليك شراء المكسرات المقشرة، لأنه لا يُعرف مكان وضعهم وكيف تم نقلهم ومن لمسهم. نتيجة لذلك ، يمكن أن يؤدي هذا الاستخدام إلى التسمم.
يجب ألا تأكل أكثر من 5-7 حبات من المكسرات يوميًا. من ناحية ، هذه الكمية كافية للحصول على جميع فوائد المكسرات. من ناحية أخرى ، بالتأكيد لن تحصل على الدهون من هذه الكمية. ولكن إذا كنت تستهلك الكثير من المكسرات بانتظام ، فلا ينبغي أن تتفاجأ بالكيلوغرامات الجديدة - فهذا المنتج مرتفع جدًا في السعرات الحرارية.
الخطر الرئيسي للجوز هو الحساسية. لذلك ، قبل تضمين منتج في نظامك الغذائي ، تأكد من التأكد من أنه آمن الصحة الخاصة: إذا لم يكن هناك احمرار بعد الاستخدام ، أو المظاهر السلبية الأخرى ، يمكنك ذلك بأمان تستهلكه.
يُنصح بتخزين الجوز في البرد: التخزين غير السليم سيؤدي إلى فقدان معظم العناصر الغذائية ، لأنه في هذه الحالة تبدأ الدهون والفيتامينات الموجودة في التركيبة في الانهيار.
مقالات أكثر إثارة للاهتمام:
10 منتجات لحرق الدهون التي يبدأ منها الوزن الزائد في "الذوبان"
6 منتجات لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية والحاضر: من سيفوز في الذوق والجودة؟
8 أطعمة شائعة يمكن أن تسبب التسمم الغذائي
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!