ماكدونالدز هي أكبر سلسلة مطاعم للوجبات السريعة. تستخدم هذه الشركة جميع أنواع الطرق لزيادة عدد الزوار. على الرغم من تأكيدات الشركة المصنعة بالجودة العالية للمنتجات ، إلا أن هناك دراسات أثبتت أن مثل هذه الأطعمة خطيرة للغاية.
لا تصنع الكعك من الخبز
أي شركة لا تريد أن تعمل بخسارة. لذلك ، يتم إضافة كمية كبيرة من المواد الحافظة إلى مكونات المخبوزات القابلة للتلف ، بحيث تظل المنتجات طازجة لسنوات عديدة. إحداها كبريتات الكالسيوم ، وهي معروفة بالجبس العادي.
عنصر آخر هو كبريتات الأمونيوم ، والتي يمكن أن تسبب الغثيان واضطراب الأمعاء.
هل يوجد لحم في البطاطس المقلية؟
منذ وقت ليس ببعيد ، أكدت ماكدونالدز لجميع النباتيين ، أتباع الوجبات السريعة ، أنه بدلاً من دهن البقر ، يتم طهي البطاطس المقلية في زيت الزيتون. احتفظت الشركة بهذه الكلمة ، ولكن من المهم أن تتذكر أنه قبل الدخول إلى المقلاة العميقة ، تتم معالجة البطاطس بكمية صغيرة من نكهة اللحم البقري الطبيعية.
سمنة الأطفال
في عام 2005 ، نشرت المنفذ الإعلامي الشهير The New England Journal of Medicine دراسة في الذي جادل بأن متوسط العمر المتوقع المرتبط بالسمنة للأطفال الأمريكيين يمكن أن يحدث إنكمش. تعتمد صحتهم بشكل مباشر على الطعام ، أي أن منتجات ماكدونالدز ومطاعم الوجبات السريعة الأخرى غالبًا ما تؤدي إلى السمنة ومرض السكري.
زيادة الوزن بسرعة
في عام 2004 ، أجرى المخرج الأمريكي مورجان سبورلوك تجربة: أكل لمدة شهر فقط في مطعم ماكدونالدز. خلال هذه الفترة ، اكتسب أكثر من 10 كجم وأثبت من خلال أفعاله أن الوجبات السريعة هي السبب الرئيسي للسمنة السريعة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات الكوليسترول في هذه المنتجات إلى الإصابة بأمراض خطيرة مثل النوبات القلبية.
استخدام اللحوم المشكوك فيها لعمل شرحات
يقول خبراء ماكدونالدز إنهم يطهون شرحات على أساس اللحوم الخالية من العظم عالية الجودة ، مع الحفاظ على رقابة صارمة خلال فترة الإنتاج بأكملها. لكن في الواقع ، غالبًا ما تأتي اللحوم من المزارع التي لا يتم فيها الاحتفاظ بالحيوانات في أفضل الظروف ، يتم وخزها بهرمونات النمو والمضادات الحيوية.
ومن الجدير بالذكر أيضًا أن عبارة "100٪ لحم بقر" لا تستبعد استخدام عيون البقر أو فضلاتها.
نسبة عالية من الفوسفات في المنتجات
معظم أطباق ماكدونالدز غنية بالفوسفات. تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتسبب مشاكل في الكلى. أي أطباق الدجاج خطيرة بشكل خاص.
سكر في البطاطس
من الواضح أنه من الصعب العثور على شخص يعتقد أن البطاطس المقلية يمكن أن تكون مفيدة للجسم. لكن من المهم مراعاة أن الجلوكوز يستخدم في تحضيره في ماكدونالدز. بمجرد دخوله الجسم ، يتحول إلى دهون ويؤثر على مستويات السكر في الدم. نعم ، سوف ترضيك مثل هذه البطاطس ، ولكن لفترة قصيرة فقط ، وستكون الموجة التالية من الجوع أقوى.
شراب الذرة بالفركتوز
يعتقد الكثير من الناس أن الطعام الأكثر ضررًا في برجر ماكدونالدز هو الكستليت. ولكن كما تظهر الدراسات الحديثة ، فإن الكعك بنفس الخطورة.
الخطر الرئيسي لديهم هو أنهم يستخدمون شراب الذرة عالي الفركتوز. يشير هذا إلى أنه بعد تناول الطعام في مطعم ماكدونالدز ، سوف ترغب في تناول الطعام مرة أخرى في غضون 20-30 دقيقة ، مما يؤدي إلى ظهور الوزن الزائد.
بينك سلايم برجر
كشف الشيف الشهير جيمي أوليفر عن المكونات المستخدمة في صنع فطائر الهامبرغر. لذلك ، أظهر في عرضه أنهم يستخدمون في إنتاجهم نفايات اللحوم غير المناسبة في حين يتم غسلها مسبقًا في هيدروكسيد الأمونيوم ، مما يعطي المنتج لونًا ورديًا اللون.
بدا الخليط الناتج أشبه ما يكون بالسلايم الوردي ، ولكن مع إضافة مادة مُكثِّفة وصبغات ، فقد اتخذ شكل شرحات لذيذة حقيقية.
الدهون المتحولة في التركيب
الدهون المتحولة هي أيزومرات اصطناعية من الأحماض الدهنية التي يتم إنتاجها عند تصنيع السمن النباتي والزيوت النباتية. بمجرد دخولها الجسم ، فإنها تزيد من مستوى الكوليسترول في الدم ، مما يؤدي إلى تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.
بالإضافة إلى ذلك ، فهي تتداخل مع عمل خلايانا ، مما يساهم في تطور بعض أنواع الأورام الخبيثة.
تحتوي واحدة بيج ماك على 1.5 جرام على الأقل من الدهون المتحولة - يستغرق الجسم ما يقرب من شهرين لهضمها.
مقالات أكثر إثارة للاهتمام:
تحذير: البطاطس المقلية ورقائق البطاطس تشكل خطورة على الصحة
10 أطعمة خطرة على مينا الأسنان
أفضل 10 أطعمة ستؤذيك إذا كنت تستخدمها بشكل غير صحيح
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!