عند طلب هذه البيتزا في مطعم بيتزا ، لسبب ما بدا لي دائمًا أنه من المستحيل طهي مثل هذه البيتزا اللذيذة في المنزل. هذا علاج حقيقي لمحبي الجبن ، لذيذ وعطري ، من المستحيل التوقف أثناء الاستمتاع به. كما اتضح ، فإن صنع مثل هذه البيتزا ليس بالأمر الصعب ، ما عليك سوى معرفة الجبن الأفضل لتضمينه في التكوين. إذا كنت تحب بيتزا فور تشيز بقدر ما نحبها ، فتأكد من طهيها ، إنه أمر لا يصدق.
مكونات:
طحين - 280 جم
ماء دافئ - 150 مل
خميرة جافة - 1 ملعقة صغيرة
سكر - 1 ملعقة صغيرة
ملح - قرصة
زيت خفيف - 3 ملاعق كبيرة
جبنة دوربلو - 50 جم
موزاريلا - 100 جم
جبنة ماسدام - 150 جم
جبنة بري - 80 جم
صلصة الطماطم - 3 ملاعق كبيرة
كيف تطبخ:
قم بإعداد كل الطعام الذي تحتاجه لصنع البيتزا.
بادئ ذي بدء ، سوف نعجن العجين ، لأن الخميرة يجب أن تأتي بشكل جيد في مكان دافئ ، وهذه مدة 40 دقيقة على الأقل.
لذلك ، نخل الدقيق في وعاء عميق. صب السكر والملح والخميرة. صب الزيت النباتي.
صب الماء الدافئ.
اعجن عجينة ناعمة ومرنة وغير لاصقة. قم بتغطية الوعاء بغشاء لاصق لمنع الأكسجين وضعه جانباً في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة على الأقل.
عندما يتضاعف العجين ، اعجنه مرة أخرى. ثم قسّم إلى قسمين متساويين.
رشي قطعة من الدقيق بالقليل من الدقيق. افردي العجينة بشكل رقيق ، وانقلها على الفور إلى ورقة خبز. دهن أحباءك صلصة طماطم. ابشري جبنة المسعم ورشيها على القاعدة.
نقطع جبنة دوربلو إلى مكعبات صغيرة. انتشر على كامل سطح الشغل بطريقة فوضوية.
قطع الجبن البري إلى مكعبات أكبر قليلاً من دوربلوز. ضعه بين شرائح الجبن الأزرق.
قطعي كرات الموتزاريلا إلى دوائر صغيرة ، وضعيها على سطح البيتزا أيضًا وأرسلي صينية الخبز مع الفراغ إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 240 درجة لمدة 10 دقائق.
بعد فترة ، قطّعي بيتزا الجبن الأربعة إلى أجزاء وقدميها مع من تحب يشرب.
كما ترون ، الشرائح لذيذة.
استمتع!
مؤلف: تاتيانا تشودوفسكايا
مقالات مشوقة:
تحذير: البطاطس المقلية ورقائق البطاطس تشكل خطرا على الصحة
10 أطعمة خطرة على مينا الأسنان
أفضل 10 أطعمة ستؤذيك إذا كنت تستخدمها بشكل غير صحيح
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!