نتعلم اليوم كيفية صنع شوكولاتة عطرية لذيذة من الأطعمة النيئة بنكهة برتقالية زاهية.
مكونات:
1. مربى البرتقال - 3-4 ملاعق كبيرة
2. قشر البرتقال المجفف - 1 ملعقة صغيرة
3. رقائق جوز الهند - 1 كوب
4. الفول السوداني - ثلث كوب
5. دقيق الشوفان - 1 ملعقة كبيرة
6. زيت جوز الهند - 2 ملاعق كبيرة
7. مسحوق الكاكاو - ملعقة صغيرة (بدونها)
تحضير
أولاً ، صب رقائق جوز الهند في وعاء الخلاط ، وأضف إليها الفول السوداني ودقيق الشوفان.
قم بطحن كل شيء معًا لمدة دقيقة تقريبًا حتى يتم تحرير الزيت (نجعله أقرب إلى urbech). نحول الكتلة إلى وعاء عميق (لم يعد يتدفق بحرية ، ولكنه لزج). وإذا أضفت إليها الزبدة وقمت بسكبها بالعسل أو الحليب المكثف ، نحصل على شوكولاتة بيضاء لذيذة. وإذا أضفت الكاكاو ، فستخرج الشوكولاتة الداكنة العادية (+ يمكنك صنع شوكولاتة داكنة ، فقط دون إضافة مُحلي).
لكننا اليوم نصنع لونًا برتقاليًا وبالتالي نقوم "بحركات جسدية" إضافية. أي أننا نضيف قشر البرتقال المطحون (إذا لم يكن متوفرًا ، فمن الضروري طحن الحماس الجاف على مطحنة القهوة إلى حالة البودرة ثم سكبها). إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من الكاكاو الجيد (لكنه جيد بدونه).
صب مربى البرتقال في نصف أوربيك الناتج (بالمناسبة ، يمكنك صنع المربى بنفسك بدون طهي وبدون سكر على العسل). نضع زيت جوز الهند (وهو ضروري لمرونة لوح الشوكولاتة في المستقبل).
اخلطي جميع المكونات جيدًا. نضع اللذيذ في قالب شوكولاتة سيليكون (يمكن أن يكون نصف علبة عصير ، مقطعة بالطول). نضعها في الفريزر لمدة 3 ساعات أو بين عشية وضحاها.
نقوم بإزالة الشوكولاتة من القالب (من السهل الحصول عليها ، وإذا كانت لا تزال مشحمة بالزيت ، فإن الشريط هو ببساطة "ينزلق!") إذا رغبت في ذلك ، يمكن صنع هذه الشوكولاتة بشكل أنيق وملفوفة في عبوة من الشوكولاتة العادية أو رقائق معدنية و تعامل مع صديق.
استمتع بحفلة شاي لطيفة مع الشوكولاتة والأصدقاء! :)
شارك وصفاتك الصحية واشترك في القناة!