إذا كنت تحب البطاطس الريفية في ماكدونالدز ، فيمكنك بسهولة خبزها في المنزل في فرن أو طباخ متعدد الطهي. الشيء الرئيسي هو عدم إضافة الثوم إلى ماء مالح ، وإلا فإنه سوف يحترق أثناء الخبز. ستستمر نكهة الثوم إذا ضغطت الفصوص المقشرة في البطاطس الساخنة ، ثم امزج كل شيء برفق ، واتركه يطبخ لمدة دقيقة واحدة ، على سبيل المثال ، في رق ورقة. لا تنس البهارات والأعشاب الملونة والعطرية: الفلفل الحلو المطحون ، الزعتر المجفف أو الأوريجانو ، إلخ.
تُخبز البطاطس في قشرتها دون إضافة الماء لمنع الانهيار. من الأفضل شراء أصناف ليست للطبخ - فهي متفتتة جدًا ولا تحافظ على شكلها بعد الطهي. لجعل الشرائح مشرقة وملونة ، اخلطي البابريكا بالزيت النباتي.
مكونات:
بطاطس - 6 قطع.
الفلفل الحلو المطحون - 1 ملعقة صغيرة أعلى (10 جم)
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - 2 رشة
زعتر مجفف - 0.5 ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 50 مل
ثوم - 3 فصوص
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
اغسلي درنات البطاطس في الماء مع إزالة الأوساخ عن القشر بالجانب الصلب من الإسفنج. اغسلها جيدًا قدر الإمكان حتى لا يعلق الغبار والأوساخ عند تذوق الطبق!
نقطع البطاطس المغسولة إلى نصفين ونقطع كل نصف إلى شرائح. انقل الشرائح إلى وعاء عميق أو وعاء حيث يمكن مزجها مع التوابل.
يضاف الملح والزعتر المجفف. يمكن استبداله بالأوريجانو المطحون وإكليل الجبل ومزيج من الأعشاب الإيطالية - اختر البهارات التي تفضلها
يُضاف البابريكا الحلوة المطحونة والفلفل الأسود ويُسكب في الزيت النباتي عديم الرائحة (الزيتون ، عباد الشمس ، الذرة ، إلخ).
امزج محتويات العبوة جيدًا. ستنقل الفلفل الحلو لونها إلى القاعدة الزيتية وسيغلف الزيت الملون كل شريحة بطاطس.
ضعي ورق زبدة على صينية الخبز أو جهزي طبق الخبز. رتبي شرائح البطاطس بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. إذا كان ذلك ممكنًا ، فحاول وضعها بحيث لا تلمس بعضها البعض.
يسخن الفرن إلى 180-200 درجة.
ضعي الطبق أو صينية الخبز في منتصف الفرن واخبزيها لمدة 35-40 دقيقة ، مع الحرص على عدم حرق الطبق.
تحقق من جاهزية البطاطس عن طريق ثقب الشرائح بسكين أو سيخ خشبي. بمجرد أن يصبح الطبق جاهزًا ، أخرج الطبق من الفرن.
قشر فصوص الثوم واشطفها.
اضغط عليها في شرائح البطاطس في القالب مباشرة ، أو انقلها إلى وعاء آخر على ورق الزبدة. يقلب بلطف ويترك لمدة 1-2 دقيقة لينقع في الرائحة.
قدمي البطاطس الريفية مثل ماكدونالدز إلى المائدة ساخنة ، يمكنك ذلك مع الكاتشب أو صلصة الثوم، مايونيز قليل الدسم.
مؤلف: ألينا بريكا
مقالات مشوقة:
يمكن أن تصبح هذه الأطعمة سامة إذا أسيء استخدامها.
أفضل 6 منتجات لتحسين الرؤية بعد 40 عامًا
7 أغذية أساسية للمدخنين ومدمني الكحول
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!