يعتبر الخيار المخلل مع الليمون وجبة خفيفة فورية ممتازة لأطباق اللحوم وأكثر من ذلك. هذه السلطة مناسبة بشكل خاص للكباب ؛ يمكنك طهيها في المنزل واصطحابها معك إلى الريف.
يُخلل الخيار بدون خل ، وفي هذه الوصفة يحل محلّه الليمون. تبين أن المقبلات أقل تركيزًا ، بينما لها طعم ورائحة الحمضيات الخفيفة. نحضر التتبيلة على أساس صلصة الصويا مع إضافة الخردل. بسبب التخليل قصير المدى ، يحتفظ الخيار بكثافته ، بينما يتمكن من التتبيل جيدًا ، يتضح أنه كثير العصير ، ويكتسب طعمًا لاذعًا.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
خيار - 300 غرام
ليمون - 6 حلقات
شبت - 10 غرام
صلصة الصويا- 3 ملاعق كبيرة.
زيت نباتي- 2 ملعقة كبيرة.
السكر- 1 ملعقة صغيرة
الثوم - 2 فصوص
خردل(حبيبي) - 1 ملعقة صغيرة
فلفل اسود- المذاق
ملح للتذوق
كيف تطبخ:
تحضير الأطعمة في القائمة. اختر الخيار عالي الجودة والكثيف والمقرمش.
اغسل كل نسخة جيدًا ، مقطعة إلى جزئين طوليين. ثم تقليم الأوتاد ووضعها في وعاء عميق.
اشطف الليمون. نقطعها إلى شرائح رفيعة ونضيفها إلى الخيار دون تقشير البشرة من الحمضيات. من الأفضل إزالة البذور حتى لا يكون طعم المقبلات مر.
اشطف الشبت وقطعه جيدًا وأضفه إلى الخيار والليمون.
قم بإعداد التتبيلة بشكل منفصل: صب صلصة الصويا والزبدة في وعاء ، أضف السكر والثوم. يمكن تقطيع فصوص الثوم بالثوم أو تقطيعها خشنًا بسكين (اختياري).
يُمزج المزيج جيدًا ويُسكب في وعاء بالمحتويات. امزج كل شيء حتى تغلف التتبيلة كل شريحة ، والملح حسب الرغبة. انقع الخيار في الساعتين التاليتين في الثلاجة ، مع تغطية الحاوية بغشاء بلاستيكي.
سلطة الخيار بالليمون جاهزة للأكل. يمكن تخزينه في الثلاجة في وعاء زجاجي لمدة تصل إلى أسبوعين.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!