بدأ المزيد والمزيد من الأطباق الآسيوية في الظهور على طاولاتنا. لتحضيرها ، يتم استخدام مقلاة ووك خاصة. أوصي بشراء هذا إذا كنت تخطط لطهي الطعام الآسيوي. يمكن العثور على معظم المنتجات المستخدمة في محلات السوبر ماركت الكبيرة ، وكذلك عبوات الصلصات الجاهزة.
القاعدة الأساسية للطهي هي الحرارة العالية وأوقات الطهي القصيرة. نظرًا لعدم وجود وقت لإعداد الطعام في هذه العملية ، فقد قطعت كل شيء مقدمًا.
اليوم على الغداء سنطبخ نودلز ووك مع اللحم والخضروات في الصلصة.
مكونات:
نودلز البيض - 1 علبة
لحم - 500 جرام
بصل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل أخضر - حفنة واحدة
فلفل بلغاري - 3 قطع.
فلفل حار - حسب الرغبة
بروكلي - 100 جرام
فطر - 300 جرام
كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
ثوم - 3 فصوص
جذر الزنجبيل - 3 سم
زيت السمسم - 4 ملاعق كبيرة
صلصة الصويا - 100 مل
صلصة المحار - 1 ملعقة كبيرة
مسار العمل:
أقوم بإعداد المنتجات اللازمة.
بالنسبة للخضروات ، استخدم ما تجده في ثلاجتك. يمكن استبدال لحم الخنزير بالدجاج أو اللحم البقري.
أقطع الأفلام والدهون المرئية من اللحم وأقطعها إلى شرائح رفيعة.
الكوسة والجزر مبشوران. سيبدو الطبق أجمل إذا تم تقطيع جميع المكونات بنفس الشكل.
لقد قطعت الفطر إلى أرباع. إذا كان الفطر صغيرًا ، يمكنك تركه كاملًا.
افرم باقي الخضار مع الحفاظ على الشكل نفسه.
أقوم بتسخين المقلاة على نار عالية ، وصب نصف زيت السمسم. عندما يسخن بدرجة كافية ويبدأ الدخان في التلاشي ، أنشر اللحم المحضر وأقليه حتى يصبح لونه ذهبيًا ، حوالي 8-10 دقائق.
انقل لحم الخنزير المقلي من المقلاة إلى الطبق ، وأضف الزيت المتبقي ووزع الخضار. بادئ ذي بدء ، هناك الزنجبيل والفلفل الحار.
في دقيقتين - الجزر والفطر. لا تنس أن تقلب الخضار بملعقة خشبية.
ثم أرسل جميع الخضروات الأخرى إلى المقلاة. بدون تقليل الحرارة ، أقلي الخليط لمدة 4 دقائق أخرى.
أعد لحم الخنزير المقلي إلى الخضار واخلطهم برفق. يجب أن تحتفظ شرائح الخضار بشكلها وتبقى مقرمشة قليلاً.
أسكب خليط من صلصة الصويا والمحار.
يقلب ويخرج الووك من على النار.
أقوم بغلي نودلز البيض حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
أضع المعكرونة النهائية على منخل وأترك الماء الزائد يستنزف.
غداء على الطريقة الآسيوية جاهز. في الأعلى أزين اللحم بالخضروات بالكزبرة والبصل الأخضر. قدمي الليمون والفلفل الحار بشكل منفصل ، ربما يريد شخص ما طبقًا ساخنًا.
بالعافية!
مؤلف: ايلينا جابكالوفا
مقالات مشوقة:
منتجات TOP-8 لتطهير الأوعية الدموية المسدودة
ما هي المنتجات التي تحتوي على هرمون الاستروجين للنساء فوق سن الخمسين
6 تغييرات مثيرة للإعجاب في جسمك عند التوقف عن تناول المشروبات الغازية
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!