تبين أن الأرز باللحم في طباخ بطيء مرضي للغاية وغني بالمذاق. سوف يرضي هذا الطبق جوعك بسهولة ويرضيك طوال اليوم تقريبًا. إذا كان هناك لحم ضأن أو لحم خنزير متاح ، فمن الأفضل طهي الأرز بهذا النوع من اللحوم ، لأن لحم البقر يستغرق وقتًا أطول للطهي ولا يحتوي على دهون عمليًا. اختر اللحم ذي الطبقات الدهنية الصغيرة: الأضلاع أو الأجنحة السفلية.
تذكر أنك تحتاج أولاً إلى سلق اللحم لمدة ساعة واحدة ، وبعد ذلك فقط أضف الأرز المغسول. خلاف ذلك ، إما أن يصبح اللحم قاسيًا ، وسيُطهى الأرز جيدًا ، أو يصبح اللحم طريًا ، وسوف تغلي الحبوب وتتحول إلى بطاطس مهروسة أو عصيدة. نظرًا لأن لحم الضأن دهني جدًا ، فلن تحتاج إلى إضافة زبدة / زيت نباتي إضافي ، ولكن ستكون التوابل المختلفة مفيدة!
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
لحم غنم - 500 جم
أرز - 150 جم
ماء - 0.8 لتر
أوراق الغار - 3 قطع.
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - 3 قرصات
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
اشطف اللحم بالماء وقطع الأغشية والأوردة عنه ، خاصة إذا كنت مثلي تطبخ لحم الضأن. يُقطّع إلى قطع ويوضع في وعاء متعدد الطهي. أضف أوراق الغار والملح والماء الساخن. قم بتنشيط وضع "Cooking" أو "Meat" على شاشة الجهاز لمدة ساعة تقريبًا ، ثم أغلق الغطاء وانتظر إشارة الصوت.
بعد الوقت المحدد ، تذوق اللحم - يجب أن يكون طريًا ويخرج نفسه من العظام.
اشطف الحبوب في الماء وأضفها مباشرة إلى المرق في وعاء الطهي متعدد الوظائف. للطبخ السريع ، اختر أي نوع من الأرز المسلوق: طويل الحبة أو حبة دائرية.
الفلفل ، إضافة التوابل والأعشاب الأخرى حسب الرغبة. يمكنك الضغط على بضع فصوص من الثوم المقشر إذا كنت تحب الأطباق بنكهة الثوم. عصيدة الأرز مع الشبت المفروم أو البقدونس لذيذة جدا.
قم بتنشيط وضع "الأرز" أو "الطهي" لمدة 20 دقيقة. قم بتغطية الجهاز بغطاء.
قلّب الأرز بعد 5-10 دقائق حتى لا يلتصق بقاع الوعاء. لا تحتاج إلى التقليب كثيرًا.
بمجرد سماع صوت الصفير ، سيكون الأرز المتفتت واللذيذ مع اللحم في الطباخ البطيء جاهزًا.
ضعه على أطباق مع قطع لحم الغنم المنكهة. يقدم مع سلطة الخضار أو الخضار الطازجة ، تراجع، قشدة حامضة من أي محتوى دهني ، إلخ.
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!