فطيرة لحم وجبن

الفطيرة المفتوحة غير المحلاة مع لحم الخنزير والجبن مناسبة على أي طاولة. يمكن أن تحل محل جميع منتجات الخبز عند تقديمها مع الحساء والأطباق الأولى الأخرى. ستكون هذه المعجنات إضافة دسمة إلى وجبة خفيفة مع الشاي ، وتكون مفيدة في نزهة وتكون بمثابة وجبة خفيفة في حفلة مع المشروبات الكحولية.

فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.

مكونات:

عجين الفطير - 250 جم

الكفير - 200 مل

بيض - 3 قطع.

لحم الخنزير - 150 جم

جبنة - 150 جم

بصل - 50 جم

فلفل بلغاري - 100 جم

ملح ، فلفل حار - حسب الرغبة

وصفة خطوة بخطوة:

خذ البقالة في القائمة. عجين الكيش ، فطيرة لدينا ، اختر أي واحدة خفيفة وجافة يمكن أن تتدحرج بشكل رقيق ولا تتحول إلى كعكة رقيق. الطريقة الأسهل والأكثر لذة هي استخدام النفخة المشتراة. يمكنك عجن نفسك على حد سواء نفخة و كعكة الغريبة سكر منخفض أو خالي من الخميرة أو تم التحقق منه. ألاحظ أن حيادية هذه الأنواع من العجين تفترض أي حشوة: الحشو مناسب للحلوى والوجبات الخفيفة / المالحة.

أولاً ، قم بتمديد العجينة نصف الجاهزة في طبقة ووضعها في قالب بقطر يصل إلى 30 سم. نرفع اللوح المنخفض ونقطع الفائض في دائرة ونحته منها ، ونربط الحواف. بعد ذلك ، اخترق الجزء الرئيسي بشوكة.

instagram viewer

ننام مع حمولة (على سبيل المثال ، البقوليات) ونرسلها إلى فرن ساخن لمدة 10 دقائق الأولى. يجف عند 180 درجة. ستمنع هذه الطريقة الفطيرة الرطبة من أن تبقى رطبة بالداخل.

في غضون ذلك ، نحن مشغولون بالملء. يجب أن أقول أنه مصنوع على أساس عجة. لذيذة ، مغذية ، لذيذة ومتوفرة.

رج الكفير والبيض. إذا أردت ، استبدل هذا المشروب بالحليب والقشدة الحامضة والزبادي ، مايونيز.

نضيف النكهات: الجبن الصلب ولحم الخنزير. قبل ذلك ، قسّم الشرائح إلى مربعات صغيرة أو قش.

يُضاف الجبن القريش والجبن المخلل والنقانق والنقانق واللحم المسلوق إذا رغبت في ذلك.

بعد ذلك ، اخلطي البصل المفروم والفلفل الحلو. يتبل بالملح والفلفل المطحون.

حرر سلة النفخ نصف النهائية من الفاصوليا.

املأها بعجة مع لحم الخنزير والجبن والخضروات. نعيد القالب إلى الفرن الساخن ونبقيه على نفس درجة التسخين لمدة 15-20 دقيقة أخرى ، حتى يتم ضبط منتصف الفطيرة تمامًا. ثم نقوم بتبريد كيشي.