جيلي الكشمش الأبيض العطري واللذيذ سيكون أفضل علاج لأولئك الذين لا يحبون الحلويات السكرية. نظرًا لأن التوت نفسه له طعم لاذع ، فإن الهلام سيصبح متوازنًا تمامًا ، وسوف يأكله كل من البالغين والأطفال بكل سرور. يتم تقديم الحلوى في سلطانيات صغيرة ومزينة بالكريمة المخفوقة والتوت وأوراق النعناع الطازجة ورقائق الشوكولاتة وما إلى ذلك.
يمكنك شراء الكشمش الأبيض خلال موسم الحصاد من السوق أو في المتجر ، ولكن في فصل الشتاء - فقط في قسم التجميد. بالمناسبة ، يتم فقدان حوالي 15-20 ٪ من الحلاوة في التوت الذي يتعرض للتجميد السريع ، لذلك ، عند تحضير الجيلي منه ، يزيد قليلاً من كمية السكر المحبب. ينصح أولئك الذين لا يحبون السكر باستبداله بعسل الزهرة ، وخلط هذا المنتج الحلو في الكتلة المبردة قليلاً.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
الكشمش الأبيض - 300 جم
ماء - 1 ملعقة كبيرة.
سكر - 80 جم
الجيلاتين - 10 جم
كريمة مخفوقة و نعناع - للتزيين
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
قم بفرز التوت الكشمش الأبيض المشتراة ، وإزالة التالف أو الفاسد. اشطفها جيدًا بالماء مع الحرص على عدم سحقها. انتقي التوت من على الفرشاة. تخلص من السيقان ، واسكب التوت في مرجل أو مغرفة ذات قاع / قدر غير لاصق.
أضف السكر المحبب والماء الدافئ هناك. لا تضيف حامض الستريك أو العصير ، لأن التوت حامض. ضع الحاوية على الموقد وقم بطهي المحتويات بالكامل لمدة 15-20 دقيقة. يُنصح باستخدام حرارة متوسطة حتى لا تتسرب الرغوة على حواف المرجل أثناء الغليان.
أغلق الموقد ، تذكر التوت الكشمش مع مكبس البطاطس المسلوق أو الشوكة العادية. بعد ذلك ، أضف الجيلاتين وحركه في السائل. اتركيه لمدة 5 دقائق ، ثم اخلطي محتويات الحاوية جيدًا لإذابة مسحوق الجيلاتين. صفي كل شيء من خلال مصفاة وإزالة الكعكة. لن تحتاجها بعد الآن في وصفتك.
صب السائل المصفى في أوعية / أكواب / أكواب صغيرة. ضعه في البرد لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يتماسك تمامًا.
بمجرد أن يتماسك الجيلي ، يمكن تذوقه ، ولكن يجب تزيينه بالكريمة المخفوقة أو الكشمش الأبيض أو أوراق النعناع الطازجة أو أي مكونات حلوة أخرى أولاً.
تقدم مبردة فقط! هذه الأطعمة الشهية مناسبة جدًا في حرارة الصيف - فهي تنعش وتغذي على حد سواء!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأعجبك (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!