معكرونة الباذنجان هي وصفة أخرى لذيذة ومرضية للغداء أو العشاء يمكن تحضيرها في وقت قصير إلى حد ما. صلصة الخضار المفرومة مثالية وتتناسب مع المعكرونة. إذا كنت تحب كليهما ، فتأكد من الطهي - فأنت وعائلتك ستحبونه بالتأكيد ، أؤكد لك.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
المعكرونة - 200 جم
الباذنجان - 1 قطعة.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل بلغاري - 1 قطعة.
طماطم كبيرة - 1 قطعة.
زيت خفيف - 2 ملاعق كبيرة
لحم مفروم - 300 جم
ملح للتذوق
الفلفل الحار - المذاق
كيف تطبخ:
تحضير الأطعمة في القائمة. قشر البصل واغسله تحت الماء الجاري مع باقي الخضار. ثم جففيها مع المناشف الورقية.
لجعل الطبق النهائي يبدو أجمل وأكثر فاتح للشهية ، قم بلف الكرات الصغيرة بيد مبللة اللحم المفروم ، نضعها في الزيت الساخن في مقلاة ونقليها لبضع دقائق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً حفلات.
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى المقلاة. يُطهى لمدة 3 دقائق ، حتى يصبح طريًا وشفافًا.
بعد فترة ، قشر الفليفلة الحلوة من البذور والسيقان ، وقطعها إلى نفس المكعبات ، وأضفها إلى المقلاة. طهي كل شيء معًا لمدة 5 دقائق أخرى.
قطع ذيل الباذنجان وقطع الخضار نفسها إلى قطع صغيرة. انقلي المكونات إلى باقي المكونات ، وقللي الحرارة تحت المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق ، حتى تصبح طرية. صب القليل من الماء إذا لزم الأمر حتى تنضج الخضار بالتساوي ولا تحترق.
تقطع ثمرة طماطم كبيرة سمين إلى أرباع بالطول. ابشر اللب على مبشرة خشنة ، وتخلص من القشر. أضف الكتلة المبشورة إلى المقلاة ، وحركها ، وأضف المزيد من الماء واتركها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
اسلقي المعكرونة في نفس الوقت حسب التعليمات. يُنصح بتناول فوسيلي أو بيني ، وذلك بفضل الشكل الذي تأخرت فيه الصلصة وقطع الخضار ، ومعها يكون أكثر لذيذًا.
تبلي صلصة كرات اللحم المجهزة بالملح والفلفل حسب الرغبة.
تُسكب المعكرونة في المقلاة ، ويُمزج كل شيء جيدًا ، ويُسخن لمدة دقيقة تقريبًا.
يقسم الطبق النهائي إلى أجزاء ويقدم. إذا كانت هناك قطعة من جبن البارميزان في المنزل ، فابشرها ورش المعكرونة بالخضار وكرات اللحم في الأعلى ، فلن يستفيدوا إلا من ذوقهم.
استمتع!
إذا كنت تحب الوصفة ، فقد أعجبك (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!