شرحات الخضار مثالية لعشاء لذيذ وصحي. أقترح عليك الانتباه إلى هذه الوصفة.
يُسلق البنجر بشكل منفصل مسبقًا ، ويُقلى الجزر النيئ بالبصل. بعد مزج الخضار ، أضيفي السميد لتماسك المكونات معًا. ثم نشكل الشرائح بأنفسنا ونقليها بالزيت. لا يتم استخدام البيض ، يتم تشكيل الكرات دون أي مشاكل ، فهي تحافظ على شكلها بشكل مثالي.
يمكن بلا شك أن تعزى هذه شرحات من البنجر والجزر إلى الأطباق الخالية من الدهون.
مكونات:
- بنجر مسلوق - 200 غرام.
- الجزر الخام - 150 غرام.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- سميد - 2 ملاعق كبيرة
- زيت نباتي - 40 مل.
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
حضّر خضرواتك مسبقًا. يُطهى البنجر في القشر حتى يصبح طريًا ، ويُبرد تمامًا.
قشر البصل ، مقطعة إلى مربعات صغيرة ، ضعيها على السطح الزيتي الساخن للمقلاة. يطهى لمدة بضع دقائق.
تُرفع الطبقة العلوية من الجزر النيء وتُقطع على مبشرة خشنة وتوضع على البصل. اقلي خليط الخضار على نار خفيفة حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق ، أضف الزيت إذا لزم الأمر.
قشر البنجر المسلوق ، صر بثقوب كبيرة.
يبرد الجزر والبصل ويقلى ويضاف إلى البنجر.
يقلب الخضار ويضاف السميد بالكمية المطلوبة. أضف الملح والفلفل.
يقلب الخليط جيدًا مرة أخرى ، ويغطى بطبقة تغليف. اتركه جانباً لمدة 30 دقيقة حتى يمتص السميد عصير الخضار ويتضخم قليلاً.
بعد فترة ، شكلي فطائر دائرية صغيرة بيديك. الخليط مرن للغاية ، يمكنك بسهولة إعطاء المنتجات الشكل والحجم المطلوبين.
ضعي مقلاة على النار ، سخني الزيت ، ضعي قطع العمل بعناية. تُشوى الفطائر على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
ثم اقلبهم إلى الجانب الآخر ، وكرر العملية. تأكد من أن الشرائح لا تحترق. أضف الزيت إذا لزم الأمر.
امسح الشرائح النهائية فوقها بمنديل لإزالة الزيت الزائد. قدمها مع الكريمة الحامضة.
هذه شرحات لذيذة سواء الساخنة وبعد التبريد.
بالعافية!
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)