بالمعنى الحرفي ، الويبرنوم هو مخزن للفيتامينات والمواد المغذية ، ليس فقط من الخارج ، ولكن من خلال خصائصه هدية فريدة من الطبيعة. بالنسبة للذواقة ، فإن توتها سوف يروق لاختلافهم ، والمرارة الواضحة والقابضة المخملية - هذا المزيج ليس للجميع. ولكن مع الجبن والخبز المحمص والبسكويت وصلصات الويبرنوم والمربيات يمكن أن تنسب بأمان إلى المأكولات الشهية.
كالينا مع العسل لفصل الشتاء هي مجموعة الإسعافات الأولية في منزلك. سيساعد في موسم البرد ، ويقوي جهاز المناعة ، وينشط ، ويصبح وقائيًا ويساعد في نزلات البرد.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
الويبرنوم - 300 جم
عسل - 100 جم
وصفة خطوة بخطوة:
العائد حوالي 200 مل. لطهي الويبرنوم بالعسل لفصل الشتاء في المنزل ، خذ المنتجات من القائمة. وهذه مجرد توت من الويبرنوم الناضج والعسل الطبيعي من أي نوع. كقاعدة عامة ، يتم حصاد المحصول في الصقيع ، ثم يكون التوت أكثر عصارة وأقل مرارة.
بادئ ذي بدء ، نقطف التوت من الفروع. نحن نفصل الفاسد والجاف والفساد. تابع بعناية ، حيث أن القشرة رقيقة جدًا ، ولب الويبرنوم مليء بالرطوبة. لا ترش عصير قيم دون جدوى. نغسل الويبرنوم تحت الماء البارد ونخلعه.
نقوم بتخفيض التوت النظيف في الماء المغلي بالفعل فوق النار العلوية للموقد - دعهم يطفو على السطح (لا يستغرق هذا أكثر من دقيقة). نحن لا نطبخ لفترة طويلة ، بل يكفي أن نحترق ونزيل الأوساخ ونضمن السلامة للمستقبل.
تخلص من الويبرنوم على الفور في مصفاة أو غربال وقم بتصريف كل السائل.
في وقت لاحق ، امزج المرق مع الكعكة ، ورمي العسل أو السكر ، واحتفظ به تحت الغطاء ، وقم بتصفيته - احصل على عصير الويبرنوم.
نطحن ، ندفع هريس الويبرنوم من خلال الثقوب. يمكنك استخدام الشاش.
صب العسل في كتلة الويبرنوم الحريري ، امزج واملأ الحاوية المعقمة المعدة مسبقًا. اتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة.
غالبًا ما تكون نسب الويبرنوم إلى العسل 2: 1. أي أن العسل نصف حجم هريس الويبرنوم. بطريقة مماثلة ، يتم صنع فراغ مع حبيبات السكر. ثم الويبرنوم إلى السكر - 1: 2. أعد تبخير كعكة التوت لمشروب الفاكهة.
بعد التبريد ، نحافظ على الويبرنوم مع العسل في مرطبانات تحت الأغطية على رف الثلاجة أو في قبو لفصل الشتاء.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!