فلفل محشي في قدر بطيء

تحظى الخضار المحشية بشعبية كبيرة ويحبها الكثيرون. يمكن العثور على هذه الأطباق في العديد من المأكولات الوطنية. خضروات مشرقة بطعم غني بمختلف حشوات اللحوم والخضروات لكل ذوق. الفليفلة الحلوة المحشية هي الأكثر شهرة لدينا. سوف أطبخها باستخدام مساعدي - جهاز طهي متعدد.

عند اختيار الخضار للحشو يفضل تناول الفواكه ذات اللب اللحمي والجلد السميك. أستخدم الحشوة الكلاسيكية في هذا الإصدار - من لحم الخنزير شبه الدسم والأرز.

فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.

مكونات:

فلفل بلغاري - 7 قطع.

لحم مفروم - 1 كجم.

أرز حبة دائرية - كوب

زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.

جزر - 1 جهاز كمبيوتر.

بصلة البصل - 3 قطع.

ورقة الغار - 2 قطعة.

معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة

ماء - 2 أكواب

ملح - 1 ملعقة كبيرة

فلفل مطحون طازجًا - 0.5 ملعقة صغيرة

مسار العمل:

أقوم بإعداد المنتجات اللازمة. بالنسبة للحوم المفرومة ، اخترت لحم الخنزير نصف الدسم (الكتف). يمكنك استخدام خليط اللحم المفروم ولحم الخنزير والدجاج.

نقطع الجزر والبصل إلى شرائح. يمكن أن يكون شكل التقطيع حسب تقديرك.

صب الماء المغلي فوق الأرز واتركه لفترة.

instagram viewer

يُسكب الزيت النباتي في الوعاء ويُضاف البصل المفروم والجزر. أقوم بتثبيته في طباخ متعدد. في "القائمة" أقوم بتشغيل وظيفة "فراي". يتم ضبط الوقت تلقائيًا على 15 دقيقة. أغلق الغطاء وأقلي الخضار لمدة 5 دقائق.

في غضون ذلك ، أنا أحضر الفلفل. قمت بقطع القمم وبعناية ، في محاولة لعدم إتلاف سلامة الخضار ، قم بإزالة اللب بالبذور.

خلال هذا الوقت ، يكون الأرز قد طهي على البخار بالفعل ووصل إلى مستوى نصف النضج. أشطفه عدة مرات لتنظيف الماء.

بعد خمس دقائق من تقليب الخضار في قدر بطيء ، أضف معجون الطماطم المخفف في كوب من الماء وورق الغار والملح. أقوم بالتقليب وأغلق الغطاء مرة أخرى واترك وظيفة "القلي" لمدة 10 دقائق المتبقية.

أضيفي بصلتين ملفوفين في مفرمة لحم إلى اللحم المفروم. يليه الأرز والملح ومزيج من الفلفل المطحون الطازج. أعجن اللحم المفروم حتى تختلط المكونات بالتساوي.