يعتبر التراوت من الأسماك اللذيذة والحساسة للغاية ، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية والفيتامينات وأحماض الأوميغا المفيدة لجسم الإنسان. يقول خبراء التغذية إن الاستهلاك المنتظم لهذه السمكة يزيد من كفاءة الدماغ ، ويحسن الدورة الدموية ، ويحسن النوم ، يتم تطبيع ضغط الدم وتنشيط الأيض وما إلى ذلك. وهذا مجرد جزء صغير من التأثيرات الإيجابية على جسم الإنسان عند تناوله سمك السلمون المرقط. للحفاظ على جميع العناصر الغذائية الموجودة في هذه السمكة ، من الأفضل خبزها في الفرن. الآن سأوضح لك كيفية القيام بذلك بشكل صحيح.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
شريحة لحم تراوت - 250 جم
ملح البحر - حسب الرغبة
الفلفل الحار - المذاق
زعتر - زوجان من الأغصان
الشبت - فرعين
كيف تطبخ:
طبق لذيذ يعتمد على نضارة السمك. شراء التراوت الطازج اللذيذ سهل بما فيه الكفاية. تنتمي هذه السمكة إلى عائلة السلمون ، وجميع أنواع السلمون الطازجة تشبه رائحة الخيار. ستكون شرائح التراوت المقطعة حديثًا لامعة ولامعة. لا تتردد في ارتداء القفازات التي تستخدم لمرة واحدة ، والاستيلاء على شريحة لحم وشمها. ثم اضغط بإصبعك السبابة على الفيليه ، إذا كانت السمكة طازجة ، فسوف تستوي الانبعاج على الفور
لخبز شريحة لحم السلمون المرقط في الفرن ، قم بإعداد الأطعمة المدرجة. اغسل الزعتر والشبت تحت الماء الجاري مع السمك وجففه بالمناشف الورقية.
ضع شريحة اللحم في طبق خبز مناسب ، والفلفل الأسود المطحون الطازج ورشها بملح البحر الخشن عالي الجودة حسب الرغبة.
ضع أغصان الزعتر فوق شريحة اللحم وفي البطن.
يقطع الشبت ناعماً ويرش قطعة من سمك السلمون المرقط من جميع الجوانب.
الآن قم بتغطية طبق السمك بورق التغليف ، وشد الحواف. ضع سمك السلمون المرقط في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة لمدة 10 دقائق ، حتى يظل كثير العصير قدر الإمكان.
ثم انزع ورق القصدير ، ضع السمك تحت الشواية لمدة 10 دقائق أخرى.
هذا كل شئ. الأسماك العصير واللذيذة والدهنية والصحية جاهزة. اخدم مع من تحب مقبلات. كان لدي بطاطا صغيرة وطماطم كرزية - مزيج مثالي.
استمتع!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!