طبق من فئة الجراتين ، لكل يوم ولعشاء ودي - لحم مخبوز بالفرنسية مع البطاطس والطماطم تحت طبقة من الجبن المذاب. طبقات من العصير ، مقبلات وقطع لحم في طبق واحد. استبدل أصناف الجبن ولحم الخنزير بلحم البقر أو الدواجن ، وفي كل مرة سيكون هناك تنوع وفقًا لمبدأ الطهي نفسه.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
لحم الخنزير - 300 جم
بطاطس - 200 جم
طماطم - 100 جم
مايونيز - 70 جم
جبنة - 150 جم
زيت نباتي - 30 مل
ملح ، فلفل حار - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
خذ البقالة في القائمة. تذويب اللحوم إذا لزم الأمر.
يتم تحضير هذا الطبق على نحاس واحد واسع ، وفي أشكال حرارية مجزأة. إذا رغبت في ذلك ، قم بتضمين الكوسة والبصل والخضروات الأخرى والفطر.
قم بتغطية قاع وعاء الخبز بالقليل من الزيت النباتي. قطع لب لحم الخنزير النقي إلى قطع من نفس الحجم تقريبا. قبل ذلك ، نقوم بقطع الدهون الزائدة والأغشية الصلبة. نضع اللحم أولاً في قاع الوعاء بالزيت ونرشه بالملح والفلفل الحار المطحون.
دهنها بالمايونيز.
كم ومتى تتبل بالبهارات وتغطى بصلصة المايونيز - قرر بنفسك. يجب ألا يجف الطبق. استبدل المايونيز بالقشدة الحامضة أو صلصة البشاميل البيضاء.
قطّع درنات البطاطس المقشرة إلى دوائر أو مكعبات أو قضبان ، لكن ليس بشكل خشن. يجب طهي الخضروات ذات الجذور الصلبة على البخار جيدًا.
غطي لحم الخنزير بالبطاطس بالتساوي. ومرة أخرى نطبق طبقة المايونيز بالإضافة إلى التوابل إذا رغبت في ذلك.
تقطع الطماطم اللحمية في دوائر - غطي طبقة البطاطس بها. اتركي القليل من المايونيز والتوابل في الأعلى.
نستخدم الجبن المذاب أخيرًا. يمكنك أن تبشر بالنشارة أو تقطيعها إلى شرائح أو ، كما في هذه الوصفة ، ببساطة تغطيتها بقطع.
نرسل المنتج شبه النهائي تحت ورقة من رقائق الألومنيوم (لا نغطيه بإحكام) في الفرن وهو ساخن إلى أقصى حد. خففي الحرارة إلى 180 درجة واخبزيها لمدة 30 دقيقة. افركي قشرة الجبن بدون رقائق معدنية لمدة 5-10 دقائق أخرى.
نقدم لحم الخنزير بالفرنسية مع البطاطس والطماطم ومزين بالأعشاب الطازجة.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!