طبق لأكل اللحوم الكسالى هو لحم البقر مع البطاطس في أواني الفرن. يمكنك استكمال الخضار الموسمية المفضلة لديك ، والفطر ، وتجربة التوابل ، والمرق ، إذا لزم الأمر ، واختيار نوع آخر من اللحوم.
تحت غطاء في وعاء طيني ، "تصل" الجذور القاسية والأصعب إلى النعومة.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
بطاطس - 500 جم
لحم بقري - 300 جم
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - سن واحد
ماء - 300 مل
زيت نباتي - 30 مل
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة
الخضر - للتقديم
وصفة خطوة بخطوة:
لطهي اللحم البقري اللذيذ والطري مع البطاطس في الفرن (وفي أواني السيراميك) ، خذ المنتجات من القائمة. إذا لزم الأمر ، قم بإذابة اللحوم المجمدة مسبقًا.
يمكنك طهي لب اللحم بالخضروات بطريقة غذائية دقيقة نسبيًا: قطع كل شيء بدونها يُحمّل القلي على الفور في الأواني ، ويتبل ، ويُسكب الماء المغلي ، ويغطى ويوضع في فرن ساخن. أقترح جعل الطبق أكثر إشباعًا ودسمًا وتغذية - قبل الطهي ، اقلي اللحم البقري بالبصل والجزر حتى يتحول إلى كراميل خفيف ، مما يعزز الطعم والرائحة
في مقلاة مسخنة مع إضافة عباد الشمس أو زيت الذرة المكرر ، اقلي اللحم أولاً - قبل ذلك ، نقطع اللحم البقري النظيف إلى قطع كبيرة أو مكعبات. قم برمي فص ثوم على الفور مقطوعًا إلى نصفين ، سيكون أكثر فاتح للشهية به. إذا تم إطلاق الرطوبة ، قم بتبخيرها تمامًا عند درجة حرارة عالية ، وأحيانًا يتم رجها أو تحريكها.
بعد دقيقتين ، أضيفي الجزر والبصل إلى اللحم - مقطّعين بطريقة مناسبة لك ، لكن ليس ناعماً. يُملح قليلاً (يُرمى الكثير في قليل من السكر) ويُحرَّك ويُترك من 3 إلى 4 دقائق حتى يتفحم.
نقوم بتحويل خليط اللحم البقري والبصل والجزر إلى قدور - مقسمة أو حجمية واحدة.
الطبقة التالية هي خفض البطاطس المقشرة: مقطعة إلى أرباع أو نصفين ، بنفس الحجم تقريبًا ، بحيث يتم طحن كل شيء في نفس الوقت. ملح وفلفل.
املأ بالماء المغلي أو مرق اللحم المسلوق - غطي اللحم بالبطاطس حتى النصف تقريبًا. نقوم بتثبيت الأغطية ووضع الحاويات على صفيحة خبز أو منصة نقالة في فرن مُسخن مسبقًا.
نطهى اللحم البقري في أواني مع البطاطس في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. نثقب درنات البطاطس بطرف السكين ، ونذوق اللحم من أجل النعومة.
ارفعي اللحم من الأسفل: اخلطي كل الطبقات إلى الأعلى. نستكمل بالأعشاب الطازجة ونقدم النسخة المبسطة من التحميص مباشرة على المائدة.
بالعافية!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!