ليس من الصعب تحضير طبق سمك البحر اللذيذ إذا كان لديك طبق متاح ، على سبيل المثال ، الماكريل المقلي في مقلاة. سيستغرق كل شيء عن كل شيء بضع دقائق. سيكون للسمك قشرة ذهبية مقرمشة. يتم قليها على شكل قطع ، على الرغم من أنه إذا كان لديك مقلاة واسعة ذات قطر كبير ، فيمكنك تشغيل خيالك وطهي الماكريل تمامًا ، وقطع الرؤوس وذيول الذبائح.
من الأفضل تنظيف الأسماك إذا كانت مجمدة قليلاً - في هذه الحالة يكون من الأسهل قطعها ، أو أمعائها ، إلخ ومع ذلك بالنسبة للقلي ، يجب إذابة تجميد جميع قطع الماكريل ، وإلا فلن تطبخ في المنتصف وتبقى نصف مخبوز. استخدم دقيق القمح الممتاز أو البسكويت للبقسماط.
يمكن تقديم الماكريل المقلي مع أي طبق جانبي من الخضار أو الحبوب والمعكرونة.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
الماكريل -1 قطعة.
زيت نباتي - 30 مل
دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة.
الملح والفلفل حسب الذوق
كيف تطبخ:
حضر الطعام. نظرًا لأن الماكريل غالبًا ما يباع مجمدًا ، قم بإذابه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة ، ولكن ليس تمامًا.
ثم قطع الرأس مع الزعانف السفلية من الذبيحة ، وقطع الذيل. افتح البطن وقم بإزالة كل الدواخل ، الفيلم الأسود من الجانبين - إنه مرير جدًا. امش بسكين على طول الحافة - غالبًا ما يتراكم الدم المتخثر هناك.
اشطف الذبيحة من الداخل والخارج. قطعها إلى قطع مجزأة لا يزيد سمكها عن 2 سم.
يُسكب دقيق القمح الممتاز في طبق أو صحن. تبلي كل قطعة من السمك بالملح والفلفل على كلا الجانبين.
اغمس في الدقيق. يمكن استخدام فتات الخبز بدلاً من ذلك ، ولكن مطحون جيدًا. يمكنك أيضًا صنع عجينة من بيض الدجاج والملح والدقيق عن طريق خفق المكونات في وعاء منفصل.
سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي إليه قطع السمك. تذكر أنه يجب أن يكون شديد السخونة وقريبًا من الغليان. خلاف ذلك ، سوف يمتص الدقيق الزيت على الفور ويغرق في قاع الحاوية.
تقلى الماكريل على كل جانب لمدة 2-3 دقائق على نار متوسطة ، مع الحرص على عدم حرقها.
ضعي السمك المقلي في طبق مبطن بالمناشف الورقية لإزالة الدهون الزائدة ، ثم انقليها إلى طبق وقدميها دافئة. يمكنك تنويع الماكريل الأحمر بأشكال مختلفة الصلصات، قدميها مع طبق جانبي بطاطس مهروسة إلخ
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!