أعترف بصراحة أنني لم أتخيل أبدًا أن الطبق المفضل منذ الطفولة ، والذي غالبًا ما كانت الأم مطبوخ للغداء ، وهو عبارة عن فطائر كسولة مع البطاطس ، وهي أيضًا مجموعة متنوعة مشهورة عالميًا من الإيطالية أكلة النوكى. منتجات عجين طرية ولذيذة بشكل لا يصدق ، بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير ، وسعرها سوف يفاجئك بسرور. للوهلة الأولى ، قد يبدو أن طهي الزلابية البطيئة لفترة طويلة ، في الواقع ، مع القليل من المهارات ، سوف يستغرق منك أقل من ساعة. طهي دون أن تفشل ، ستحب بالتأكيد الطبق.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
بطاطس - 500 جم
طحين - 5 ملاعق كبيرة
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
بصل - 50 جم
صدر - 30 جم
الخضر - زوجان من الأغصان
زيت خفيف - حسب الحاجة
كيف تطبخ:
تحضير الأطعمة من القائمة. قشر البطاطس والبصل. اشطف الجذور تحت الماء الجاري مع الأعشاب.
نقطع البطاطس إلى قطع كبيرة ، ونضعها في وعاء مناسب ونغليها في ماء مملح قليلاً حتى تنضج.
في غضون ذلك ، تحضير الصلصة. يُقطع البصل جيدًا وبطن الخنزير ، ويُنقل إلى مقلاة مسخنة مسبقًا ويقلى حتى ينضج لمدة 5-7 دقائق. إذا كان لحم الصدر خاليًا تمامًا من الدهون ، أضف قطرة من الزيت النباتي.
استنزف البطاطس المسلوقة من الماء ، واصنع منها البطاطا المهروسة ، تبرد قليلاً. أضف بيض الدجاج النيء والدقيق. اعجن عجينة البطاطس اللزجة.
ثم تحتاج إلى رش لوح التقطيع بالدقيق ، ووضع عجينة البطاطس عليها ، ولفها بالسجق ، وتقطيعها إلى دوائر صغيرة. افرد كل منها برفق براحة يدك.
يغلي الماء والملح حسب الرغبة. بعد ذلك ، ضعي الزلابية الكسولة مع البطاطس في أجزاء صغيرة واطهيها لمدة دقيقة تقريبًا حتى تخرج جميعها.
التقط الزلابية الجاهزة بملعقة مثقوبة.
ضعي فوقها البصل وصلصة اللحم المقدد مسبقًا ، ورشي الأعشاب الطازجة وقدميها. هذا الطبق الشهي مناسب للغداء والعشاء.
استمتع!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!