أقدم وصفة لهذا الحساء ، أولاً وقبل كل شيء ، إلى النصف الجميل. موسم الشاطئ قريب جدًا ويتبع معظمنا أنظمة غذائية مختلفة لفقدان الوزن حتى نكون مستعدين تمامًا في الصيف ؛) حساء مع العدس والدجاج بسيط للغاية وسريع التحضير ، وأيضًا لذيذ جدًا ، وهو أمر مهم ، علاوة على أنه منخفض السعرات الحرارية و مفيد. تأكد من الطهي ، ستعجبك بالتأكيد.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
العدس الأحمر - 150 جم
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
كرفس مرقط - 80 جم
شامبينونس - 150 جم
زيت خفيف - 1 ملعقة كبيرة
ملح البحر - حسب الرغبة
فلفل مطحون - حسب الرغبة
فيليه دجاج - 200 جم
بقدونس - 10 جم
طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
ماء - 1.5 لتر
كيف تطبخ:
تحضير جميع الأطعمة. الكمية محددة لقدر 2 لتر.
يُقشر البصل والجزر ويُغسل مع باقي الخضار وشرائح الدجاج تحت الماء الجاري. اشطف العدس جيدًا عدة مرات.
اسكب كمية قليلة من الزيت المكرر الخالي من الدهن في قدر ثقيل القاع. يُسخن على نار متوسطة ويُضاف البصل المفروم والكرفس والجزر بالداخل. اقلي الخضار لبضع دقائق حتى تنضج.
أضف الفطر المقطّع إلى أرباع. اقلي كل شيء معًا لمدة دقيقة أو دقيقتين.
ثم يضاف العدس الأحمر المغسول. يقلب ويصب في لتر ونصف من الماء الساخن. بمجرد أن يغلي ، قم بإزالة كل الرغوة من سطح المرق ، وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء واطبخ الحساء لمدة 10 دقائق.
بعد فترة ، نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات صغيرة أو قطعة رقيقة ، وننقلها إلى قدر. طهي لمدة 10 دقائق أخرى. المهم هو أن العدس الأحمر ينضج بسرعة كبيرة ، لذا تأكد من أنه لا يغلي تمامًا ولا يتحول حساءك إلى هريس.
بعد حوالي خمس دقائق من إضافة الدجاج ، ضع مكعبات الطماطم في المرق.
بعد انقضاء الوقت ، الملح والفلفل الحساء ، إزالة الرغوة المتبقية. يقطع البقدونس الطازج ناعماً بسكين حاد ويضاف إلى القدر ويقلب ويطفئ الموقد على الفور. غطي الوعاء بغطاء ، اتركي الطبق ينقع لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم حتى تختلط جميع النكهات.
صب العدس الأحمر وشوربة الدجاج في أجزاء. يقدم مع الأرز أو خبز الجاودار.
استمتع!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!