لنعد وجبة اقتصادية اليوم. من حيث المبدأ ، يمكن طهي الملفوف مع أي لحوم وحتى منتجات اللحوم نصف المصنعة ، وكذلك مع العديد من الخضروات والتوابل. كل وصفة جيدة بطريقتها الخاصة.
أقترح اليوم طهي الملفوف المطهي مع الدجاج في طباخ بطيء. بعد كل شيء ، ليس الأمر سهلاً فحسب ، بل إنه يوفر وقتنا أيضًا. لا يزال ، قدرًا رائعًا للطهي البطيء - لقد وضعت جميع المنتجات ، وقمت بتثبيت البرنامج ويمكنك ممارسة عملك بهدوء ، دون القلق من أن شيئًا ما قد يحترق أو يغلي. هذه التقنية سوف تطبخها بشكل صحيح. لن تغلي الخضار أكثر من اللازم وسيظل اللحم طريًا ، أعتقد أن هذه واحدة من أهم مزايا جهاز الطهي المتعدد.
لذا ، دعنا نبدأ في إعداد طبق شهي ولذيذ لتناول طعام الغداء أو العشاء.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
ملفوف أبيض - 1 كجم
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
فيليه دجاج - 500 جرام
معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
ماء مغلي - 150 مل.
الشبت المجفف - ½ ملعقة صغيرة
كزبرة مطحونة - 1 رشة
فلفل أسود مطحون - 1 رشة
ورقة الغار - 2 قطعة.
سكر - 1 ملعقة صغيرة
ملح للتذوق
بصل أخضر - 2 ريش
وصفة خطوة بخطوة:
تحضير جميع المكونات المطلوبة حسب القائمة. استخدمت صدور الدجاج التي يمكن استبدالها بأي جزء دجاج.
أخذت الخضار القياسية - البصل والجزر. يمكن استبدال معجون الطماطم العادي في الموسم بالطماطم الطازجة. من الخضار ، أود أن أضيف المزيد من الفطر الطازج ، سيكون أكثر عطرية.
مجموعة من البهارات حسب ذوقك ، لكنني حقًا أحببت مزيج الشبت المجفف والكزبرة المطحونة ، في رأيي ، تتناسب جيدًا مع الملفوف.
اغسلي شرائح الدجاج وجففيها وأزيلي كل ما هو غير ضروري وقطعي اللب إلى شرائح رفيعة.
يقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ، يبشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم.
يُقشر الملفوف من أعلى الأوراق ، ويُقسم رأس الملفوف إلى نصفين ويقطع إلى شرائح رفيعة.
يُسكب الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي ويوضع البصل والجزر. اضبط برنامج "فراي" لمدة 15 دقيقة. شوي الخضار لمدة 5 دقائق.
ما أحب أيضًا طهيه في جهاز طهي متعدد الوظائف هو أنه لا يمكنك استخدام الزيت النباتي أو سكبه بكمية قليلة جدًا - وهذا يقلل بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية في الطبق النهائي
يُضاف الدجاج إلى الخضار المقلية قليلاً ويُطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى. سوف يتحول لون الفيليه إلى اللون الأبيض - وهذا يكفي ، لن تحتاج إلى قليه.
يُضاف معجون الطماطم ويُطهى على نفس الإعداد لمدة 3 دقائق تقريبًا.
قم بتبديل جهاز الطهي متعدد الوظائف إلى برنامج Stew ، اضبط لمدة ساعة. يُضاف الملفوف والبهارات إلى وعاء الخضار والدجاج.
صب في الماء.
يقلب ويطهى حتى الانتهاء من الصفير. إذا لاحظت ، عند فتح الغطاء ، أن الملفوف رطب ، فقم بتمديد وقت الطبخ 20 دقيقة أخرى. يعتمد ذلك على نوع الخضار الذي تختاره أو على جهاز الطهي المتعدد نفسه.
ملفوف مطهي بالدجاج جاهز. نضع في وعاء ونرش البصل الأخضر المفروم ناعماً والثوم حسب الرغبة.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!