كقاعدة عامة ، يتم تحضير الفطائر السميكة على أساس الكفير أو الزبادي ، ولكن بمجرد إدخال هذه الوصفة الرائعة في كتاب الطبخ الخاص بي ، والذي أستخدمه كثيرًا الآن. على الرغم من حقيقة أن العجين يعجن بالحليب ، إلا أن المخبوزات غنية ومسامية ولذيذة للغاية.
يمكن تحضير هذه الفطائر للإفطار وأخذها معك كوجبة خفيفة إلى العمل أو المدرسة أو الكلية. غالبًا ما يتم تقديمها مع المربى والعسل وكوب من الشاي العطري.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
الحليب - 500 مل.
سكر - 4 ملاعق كبيرة
بيضة دجاج - 2 قطعة.
صودا -1 ملعقة صغيرة
الخل - 1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
دقيق القمح - 320 جم
وصفة خطوة بخطوة:
تحضير الطعام المدرج للوصفة.
اغسل البيض تحت الماء الجاري وجففه واضربه في وعاء عميق. يضاف السكر المحبب ويهز الخليط بالمضرب. لا داعي للسعي للتغلب على الرغوة حتى تظهر رغوة رقيقة ، الشيء الرئيسي هو الجمع بين الصفار والبيض.
صب الحليب الدافئ والزيت النباتي في خليط البيض ، ويفضل أن يكون عديم الرائحة.
ثم يضاف مسحوق الخبز والبيكنج صودا مع الخل أو عصير الليمون.
يقلب ويضاف دقيق القمح المنخول.
حركي مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة بان كيك ناعمة. في التناسق ، يجب أن تشبه الكريمة الحامضة المخزنة قليلة الدسم. الشيء الرئيسي هو أن المكونات الجافة موزعة بالتساوي في جميع أنحاء السائل.
قبل قلي أول فطيرة ، دهن المقلاة بطبقة رقيقة من الزيت النباتي وسخنها جيدًا. يُسكب جزء من العجين ، ويشكل كعكة مستديرة بالحجم المطلوب. لجعل الفطائر متشابهة ، اسكب العجين بوعاء قياس (حجمي 50 مل).
حرفيًا ، في غضون 1-1.5 دقيقة ، سيتم تغطية سطح الفطيرة بالكامل بفقاعات صغيرة ، وسيبدأ الجزء السفلي في اكتساب اللون الذهبي.
باستخدام ملعقة ، اقلبها برفق واقليها لمدة دقيقة تقريبًا على الجانب الآخر. اخبز كل الفطائر بهذه الطريقة.
معجنات لذيذة ورقيقة جاهزة للتذوق.
انقلي الفطائر السميكة من عجينة الحليب إلى طبق مسطح على شكل برج (فوق بعضها البعض) وقدميها دافئة. يمكنك استكمالها مربى محلية الصنعسيصبح لذيذ جدا. أوصي بشدة بتجربته!
بالعافية!
أعجبني واشترك في موقعنا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!