في أغلب الأحيان نستخدم عجينة الخميرة لصنع البيتزا. يستغرق العجن ساعة واحدة على الأقل. نظرًا لضيق الوقت ، والكثير من الانشغال ، يبدو أن طلب توصيل البيتزا إلى منزلك هو القرار الصحيح الوحيد.
كم من الوقت يستغرق وصول البيتزا إلى المنزل؟ على الأرجح ، سيستغرق الأمر حوالي 30 دقيقة ، لا أقل. أقترح عمل بيتزا في 15 دقيقة. وستكون أفضل بنسبة 99٪ مما سيوصله لك ساعي من مطعم بيتزا.
يعود أصل الوصفة إلى الشيف البريطاني الشهير جيمي أوليفر. في الوصفة السابقة ، وصفت كيفية صنع عجينة البيتزا ، وفي هذه الوصفة سأتحدث عن تقنية طهي غير عادية ومثيرة للاهتمام. في الوقت الذي سأجمع فيه الحشو ، وستبدأ العملية الرئيسية.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
للاختبار:
طحين - 1 كوب
ماء - 0.5 كوب
ملح - قرصة
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة
لملء:
النقانق - 150 جرام
جبنة موزاريلا - 100 جرام
صلصة الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
أعشاب إيطالية - 1 ملعقة صغيرة
جبنة صلبة - 50 جرام
فلفل بلغاري - 0.5 قطعة.
زيتون أو زيتون - حفنة واحدة
مسار العمل:
لطهي البيتزا في مقلاة في 10 دقائق في المنزل ، قم بإعداد مجموعة من الأطعمة. يمكن الاطلاع على مزيد من التفاصيل حول عملية صنع العجين وفقًا لوصفة Jamie Oliver هنا.
للحشو ، استخدم أي نقانق وخضروات تفضلها.
باستخدام فرشاة الطهي ، ادهني القليل من الزيت النباتي على المقلاة.
افردي العجين على سطح عمل مطحون. يجب أن يكون حجم الطبقة أكبر بقليل من قطر الصينية.
لتسهيل نقل العجين إلى المقلاة ، يجب طيه من المنتصف. ثم قم بطي نصف الدائرة الناتج إلى النصف مرة أخرى.
نقل الشغل. استلقي في زاوية بالنسبة لمركز المقلاة وافتحها.
وزعي العجينة حول المحيط بالكامل لتشكيل جوانب صغيرة.
ضعي المقلاة على نار متوسطة. بدأت عملية الطهي. في غضون ذلك ، دعنا نضع طبقة البيتزا معًا.
انشر صلصة الطماطم على سطح العجين بالكامل.
قطعي الموزاريلا بيديك وضعيها فوقها. ستذيب حرارة القاع الجبن.
رتبي شرائح السجق.
وزعي باقي مكونات الحشوة بالتساوي: زيتون ، زيتون ، فلفل رومي.
يرش الجبن المبشور ومزيج محضر من أعشاب بروفنسال فوقها.
العجين مخبوز بدرجة كافية من الأسفل ، لذا يمكنك الآن إرسال البيتزا لتصل إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة. حافظ على درجة الحرارة في حدود 180-200 درجة.
البيتزا السريعة جاهزة.
يمكن تقطيعها إلى قطع وتقديمها.
بالعافية!
آمل أن تأخذ هذه الوصفة مكانها الصحيح في مجموعة الطهي الخاصة بك.
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!