الوصفة مفيدة في أيام الصيام ومن يستبعد استخدام البيض والحليب والزبدة وغيرها من المنتجات الحيوانية تصنف كعكة الشوكولاتة هذه على أنها "رطبة" ، وتبقى فتاتها غنية بالعصارة ، على غرار الكعكة ، لكن القشرة ، على العكس من ذلك ، تجف حتى تصبح مقرمشة.
يمكن تعديل كمية السكر في حدود 150-200 جم - اعتمادًا على مدى حلاوتك. على أي حال ، ترضي الكيكة بمذاق غني من الشوكولاتة ولون داكن عميق وبنية مخملية.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
طحين - 300 جم
ماء - 200 مل
زيت نباتي - 50 مل
مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة ل.
الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ل.
الخل - 30 مل
سكر - 150 جم
مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة. ل.
وصفة خطوة بخطوة:
إذا قررت خبز كعكة الشوكولاتة الخاصة بك في الفرن ، فخذ العناصر المدرجة. الزيت المكرر الخالي من الدهن مناسب - الذرة أو عباد الشمس. نخل الدقيق أولاً.
بالترتيب العشوائي ، يتم نكهة الفانيليا ، والروم ، والحب ، وقليل من الملح لتحسين المذاق.
يُمزج ماء الشرب في درجة حرارة الغرفة مع الزيت النباتي وخل النبيذ في وعاء واسع. رج قليلا.
ثم يضاف السكر المحبب ، ويخفق بمضرب ويذيب البلورات. يمكنك تركه جانبًا لبعض الوقت وترك السكر يذوب تمامًا.
في وعاء آخر ، اخلطي المكونات الجافة: دقيق القمح ، صودا الخبز ، البيكنج بودر ، الملح حسب الرغبة ، وجزء من مسحوق الكاكاو. اختر مسحوق الكاكاو عالي الجودة ، فلن تتلقى الكعكة الظل فحسب ، بل ستتلقى أيضًا طعمًا معبرًا للشوكولاتة.
يُسكب خليط الدقيق في السائل على شكل أجزاء ، ويستمر في العجن في دائرة. نزيل جميع المناطق الجافة.
يجب أن تكون عجينة الكيك الخالية من الدهون سميكة جدًا وثابتة ولكنها لزجة وخيطية.
املأ القالب بـ "القميص الفرنسي" (بالزيت والمسحوق بطبقة رقيقة من الدقيق) بعجينتنا - بالتساوي. نرسل الكعكة فارغة إلى الفرن (ساخنة بالفعل) ، ونخبز على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
نتحقق من الجاهزية من خلال ثقب بشعلة طويلة. إذا ظل السيخ نظيفًا وفتات الخبز جافة ، فقد حان الوقت لإطفاء النار. تبرد في وعاء ، ثم اقلبها وأخرجها.
يرش السكر البودرة ، ويقطع إلى قطع ويقدم فطيرة الشوكولاتة الخالية من الدهون على المائدة.
استمتع بالشاي!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!