عجين الفطير شبه النهائي هو منتج عالمي للخبز في المنزل. خفيف ، عديم الوزن ، ذو طعم محايد - مناسب لأي حشوة ، تحضير وجبة خفيفة مصغرة على شكل كعكات ومقبلات ، أعواد فارغة ومتبلة ، كعك كرواسون ، فطائر وفطائر.
هذه المرة ، أقترح التجمع حول فطيرة فطيرة حلوة مفتوحة - رائعة المظهر تمامًا لدعوة الضيوف. كراميل التفاح قليلًا ، اشبعه برائحة كريمية ، ولتحقيق التوازن بين الحلاوة ، زين المخبوزات بحفنة صغيرة من التوت المر: التوت البري أو التوت البري.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
عجين الفطير - 200 جم
تفاح أخضر - 3 قطع.
زبدة - 40 جم
سكر - 50 جم
التوت والنعناع والسكر البودرة - للزينة
وصفة خطوة بخطوة:
إذا قررت خبز كعكة حلوة من عجين الفطير الجاهزة في الفرن ، فاخذ الأطعمة الموجودة في القائمة. قم بإذابة المنتج شبه النهائي مسبقًا على رف الثلاجة ، في العبوة. أنصحك بعدم لف العجين ، لكن اترك السماكة الأصلية - عند الخبز ، يتم تقسيم هذه الكعكة بشكل أفضل إلى شرائح رقيقة وتنمو.
بالإضافة إلى التفاح ، اختر ثمارًا صلبة أخرى من اختيارك. السفرجل ، الكمثرى ، حتى اليقطين جيد هنا.
نكهة بالقرفة المطحونة أو البهارات الأخرى (اليانسون والهيل) إذا لزم الأمر. ولكن بالنسبة لأولئك الذين يحبون المذاق الكريمي والطبيعي الدقيق ، أوصي بالحد من النكهات إلى الحد الأدنى.
لذا ، افتحي العجينة وانقليها في وعاء مدهون بالزبدة الطرية (بقطر 20-25 سم). نقوم بتسوية الطبقة.
قطع العجين الزائد حول المحيط (استخدمه مرة أخرى ، على سبيل المثال ، للبيغل). نقوم بعمل ثقوب في المنطقة بأكملها بشوكة.
ترتفع العجينة بقوة في الفرن. يمكن تغطيتها برق من الفول أو بأوزان أخرى. أحب أن أخبز مكشوفة. وهكذا ، تصبح الكعكة جيدة التهوية ومتعددة الطبقات وهشة.
نخبز قاعدة الكعكة لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة (يجب أن يكون الفرن ساخنًا في ذلك الوقت).
في نفس الوقت ، في مقلاة ، تذوب الزبدة والسكر الحبيبي.
نعطي الخليط ليغلي. بقوة الكراميل ليست داكنة. قطع التفاح الأخضر القوي على الفور إلى شرائح سميكة. اقطع القشرة القاسية ، لكن لا تقطع القشرة الطرية.
يُضاف التفاح ويُخفوق ويُغطى بالكراميل لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ويُطري.
عندما تصبح الحشوة والتورتيلا صالحة للأكل بمفردها ، نجمع الكعكة الحلوة. توضع شرائح التفاح بالكراميل في وسط القاعدة ، وتتراجع عن الحافة بحوالي 1 سم. أعد فطيرة التفاح إلى الفرن. تحت الشواية على الفحم لمدة 3 دقائق. تبريده.
تُرش كعكة فطيرة التفاح بالسكر البودرة والتوت البري وأوراق النعناع.
استمتع بالشاي!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!