أولئك الذين لا يحبون الأطعمة المقلية يمكن أن ينصحوا بطهي كبد الدجاج المطهي بالبصل. مع الحد الأدنى من الزيت النباتي ، يتضح أن الطبق كثير العصير ولذيذ وشهية. يمكن تقديمه مع الأرز المسلوق أو البطاطس المهروسة ، البطاطا المخبوزة ، المعكرونة المسلوقة ، إلخ.
تؤكد البهارات والتوابل المختلفة ، مثل خلطة الدجاج أو إكليل الجبل أو الزعتر ، بشكل واضح على طعم الكبد. لا تنس الأعشاب الطازجة - يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة في نهاية الطهي. مثالي: البصل الأخضر أو البقدونس أو الشبت. يمكنك أيضًا رش الطبق الذي تم تقديمه بالفعل بالأعشاب.
لا يهم نوع البصل حقًا: البصل أو الأحمر أو الكراث أو الكراث - اختر النوع الموجود لديك. يجب ألا يتجاوز وقت طهي الطبق 10-15 دقيقة ، وإلا سيبدأ الكبد في تذوق المر - تذكر هذا!
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
كبد الدجاج - 250 جم
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
ماء ساخن - 1 ملعقة كبيرة.
الزيت النباتي - 0.5 ملعقة صغيرة
الملح والفلفل حسب الذوق
كيف تطبخ:
إذا اشتريت كبد دجاج مجمد ، قم بإذابه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة واحدة ، أو ضعه في الثلاجة طوال الليل - بحلول الصباح ستكون المخلفات جاهزة للقلي.
شطف كل جزء من الكبد بالماء ، وإزالة القنوات الصفراوية. جففيها بالمناشف الورقية أو المناديل.
سخني مقلاة بالزيت النباتي ، ضعي كبد الدجاج بالداخل. يقلى لمدة 1-2 دقيقة. إذا كنت لا تحب قلي الأحشاء ، فتخط هذه الخطوة - فقط ضعه في المقلاة.
قشر البصل واشطفه بالماء الجاري. نقطع إلى أرباع ونضع شرائح البصل فوق الكبد. أضف التوابل حسب الرغبة والملح والفلفل الأسود المطحون. لا حاجة للتحريك.
صب الماء الساخن واترك محتويات الوعاء حتى الغليان.
غطيها بغطاء ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 12 دقيقة حتى يتبخر السائل تمامًا. الشيء الرئيسي هو عدم السماح للقلي المخلفات.
يضيف العديد من الطهاة الكريمة الحامضة في هذه اللحظة ، وبفضل ذلك يصبح الكبد أكثر عصارة ويحصل على مذاق كريمي ، لكن هذا اختياري. يمكنك الآن إضافة الخضار المقطعة وخلط كل شيء عن طريق إيقاف التدفئة.
ضع الطبق المطبوخ على الأطباق مقبلات أو بدونها ويقدم مزين بالأعشاب الطازجة.
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!