على أساس مخلل الملفوف (مع التوت البري أو بدونه - بناءً على طلبك) ، نجمع مزيجًا لذيذًا ومقرمشًا ومثيرًا للشهية. تقدم السلطة كوجبة خفيفة باردة أو مضافة للمخللات والمخللات للأطباق الساخنة (البطاطس المخبوزة أو المقلية واللحوم والدواجن). يمكن أن يكون حشوة ممتازة لجميع أنواع البيتا / الشاورما ، التورتيلا ، السندويشات.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
مخلل الملفوف بالتوت البري - 300 جم
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
شامبينونس - 100 جم
زيت الزيتون - 30 مل
الخضر - 20 جم
عصير الليمون أو الليمون - 1 ملعقة صغيرة ل.
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
لتحضير السلطة أولاً تخمر الملفوف أو شراء المنتجات الجاهزة ، وكذلك أخذ بقية المنتجات في القائمة. بالإضافة إلى الفطر الطازج أو المجمد ، يمكنك إضافته مخللأو معلب. إذا كان الملفوف مع التوت البري ، مع التوت الحامض والنبيذ ، فإن السلطة ستكون أكثر توتراً.
الفطر اللحمي أفضل المقبلات. نغسل الفطر جيدًا ، ونقطعه بشكل تعسفي ، ولكن بشكل خشن - على سبيل المثال ، بشرائح طولية. من الواضح أنها محسوسة في كومة من الخضار المقرمشة وتوفر مجموعة متنوعة من القوام.
تقلى شرائح الفطر في مقلاة ساخنة مع إضافة الزيت الصافي المكرر. يُرج أو يُحرَّك ويُصبح لونه ذهبياً حتى يصبح قشرة خفيفة عند درجة حرارة عالية لمدة 3-4 دقائق. إذا كنت تقلى الفطر المجمد ، يزداد الوقت - تحتاج أولاً إلى تبخر كل الرطوبة الناتجة.
ثم تبرد الفطر المقلي لبضع دقائق.
يقطع البصل المقشر إلى حلقات نصف شفافة أو قش. لا تقلى البصل بالزيت ، لكن اتركه نيئًا وحارًا وحادًا وطازجًا.
يُمزج مخلل الملفوف مع التوت البري والفطر المقلي المبرد مع الزبدة والبصل المفروم في وعاء واحد.
ضعي حفنة من الشبت المفروم أو الأعشاب الموسمية الأخرى. في كثير من الأحيان ، يتم تضمين فص من الثوم أيضًا في السلطة: بعد تقشيره ، يتم تمريره من خلال مكبس أو تقطيعه بشكل ناعم ودقيق.
قلّب من أسفل إلى أعلى. نزيد من تأثير النضارة عن طريق رش عصير الحمضيات الحامض - الجير أو الليمون. يمكنك استبداله بالخل الطبيعي أو التخلص منه تمامًا (مخلل الملفوف نفسه نبيذ وقوي). يتبل بالفلفل المطحون والملح إذا لزم الأمر.
قدمي سلطة لذيذة مع مخلل الملفوف والفطر على المائدة.
بالعافية!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!