في كثير من الأحيان ، تكون الأطباق اليومية وسهلة التحضير هي الأكثر لذة. تعتبر البطاطا سترة مثال. القشرة التي لا تتم إزالتها أثناء الطهي تمنعها من الجفاف مما يسمح لك بالاحتفاظ بجميع العصائر داخل الخضار. في نفس الوقت يتم حفظ عدد كبير من الفيتامينات. لا تسمح القشرة للدرنات بالانهيار وتحافظ على شكلها أثناء القطع.
لتقصير وقت طهي البطاطس المغطاة بالغطاء ، من الأفضل غليها في الميكروويف. للقيام بذلك ، استخدم أصنافًا ذات جلد رقيق ، ويجب أن تكون جميع العينات بنفس الحجم تقريبًا - المتوسط أفضل ، والدرنات الكبيرة قد لا تخبز بالداخل.
إذا كنت تقوم بطهي البطاطس المدبوغة في الميكروويف لاستخدامها لاحقًا في السلطة ، فليس من الضروري إضافة توابل إضافية. عند خبز الخضروات الجذرية في طبق جانبي ، أنصحك بتكميلها بالتوابل العطرية ، ودهن القشرة بالزيت النباتي. ثم ستكون البطاطس لذيذة للأكل مع القشر.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
بطاطس - 600 غرام
ماء - 50 مل.
زيت نباتي - 20 مل.
ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
بابريكا - 0.5 ملعقة صغيرة
مزيج أعشاب بروفنسال - 1 ملعقة صغيرة
ثوم مطحون - 1 ملعقة صغيرة
زعتر - 3 فروع
بقدونس للتقديم - 20 غرام.
رأس البصل للتقديم - جزء
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
اغسل البطاطس بدون تقشير القشرة حتى تصبح نظيفة تمامًا. يمكنك استخدام فرشاة المطبخ للقيام بذلك. بعد ذلك ، امسح الدرنات بمنديل لإزالة الرطوبة.
ضع البطاطس في وعاء زجاجي أو أي وعاء آخر آمن للميكروويف. دهن كل درنة بالزيت النباتي. من المريح القيام بذلك باستخدام فرشاة سيليكون.
نرش البطاطس بالزيت بمزيج من الأعشاب والفلفل الحلو والثوم المطحون. يمكن استخدام الثوم الطازج ، إذا رغبت في ذلك ، قبل تقطيع الفصوص بالثوم.
أضف الملح والفلفل حسب ذوقك. قسّم ورقة الغار إلى قسمين للحصول على رائحة أكثر وضوحًا ، ضعها على البطاطس.
صب كمية قليلة من الماء بحيث يكون في القاع فقط. لا تحتاج إلى سكب الكثير. بسبب تبخر الماء ، تصبح البطاطس أنعم وتكون قشرتها أنعم.
غطي البطاطس بأغصان الزعتر قبل وضعها في الفرن. بالمناسبة ، يمكنك استخدامه كتوابل مطحونة.
أغلق الحاوية بالمحتويات بإحكام بغطاء زجاجي ، ضعها في الميكروويف. سجل الطاقة القصوى (حوالي 700-900 واط). مدة طهي البطاطس على الطاقة العالية هي 10 دقائق. ولكن ، إذا كان فرن الميكروويف الخاص بك يحتوي على فرن أقل ، فيمكن أن تستمر فترة الخبز حتى 15 دقيقة. حجم الدرنات نفسها مهم أيضًا هنا: كلما كانت أصغر ، زادت سرعة طهيها. اختر خضروات جذرية متوسطة الحجم للحصول على أفضل حل.
عندما يعطي الميكروويف إشارة للانتهاء ، لا تتسرع في الحصول على البطاطس ، دعهم يقفون لفترة أطول قليلاً تحت الغطاء داخل الفرن.
بعد إزالة الدرنات ، اخترقها بسكين. إذا دخلت الشفرة دون مشاكل ، فإن البطاطس المغلفة جاهزة.
قبل التقديم ، يُملأ الطبق بحلقات من البصل الطازج أو المخلل بالخل ويُرش بالأعشاب المفرومة.
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!