اليوم أريد أن أقدم لكم وصفة أخرى جديرة بالملاحظة لمقبلات ساخنة على طاولة احتفالية - فطر محشو بنوعين من الجبن. هذا الطبق ، أولاً وقبل كل شيء ، سيكون موضع تقدير ، بالطبع ، من قبل عشاق الجبن. يعتبر النبيذ الأبيض الجاف مثاليًا لهذا الفطر ، وللمشروبات الكحولية القوية ، ستذهل الوجبة الخفيفة بين ضيوفك. تأكد من الطهي ، إنه لذيذ.
مكونات:
فطر كبير - 8 قطع.
جبنة ماسدام - 150 جم
دور الجبن الأزرق - 60 جم
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
كريم دهني - 100 جم
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
زيت خفيف - 1 ملعقة صغيرة
كيف تطبخ:
تحضير الأطعمة من القائمة. ابشري المسدس على مبشرة خشنة وحضري الكريمة بنسبة عالية من الدهون.
اعتني بالفطر. قطع الساقين من القبعات ، وتجريدهم. نظرًا لاستخدام الفطر في وصفة ذات أغطية كبيرة ، تأكد من تقشيرها من جلدها الكثيف والمذاق.
نقطع البصل وأرجل الفطر إلى مكعبات صغيرة جدًا. سخني القليل من الزيت المكرر قليل الدهن وعديم الرائحة في مقلاة وضعي الشرائح فيه. تقلى على نار متوسطة لمدة 4-5 دقائق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً قليلاً.
عندما يقلى الفطر والبصل ، يُسكب الكريمة الثقيلة ، ويُملح الحشوة والفلفل حسب الرغبة. يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة أخرى لتكثيف الصلصة قليلاً. ثم اترك الحشوة تبرد.
ضع أغطية الفطر المقشرة في صينية الخبز. إذا كان الفطر مستديرًا ، اقطع قطعة رقيقة من اللحم من الغطاء لإبقائها ثابتة في الشكل. املأ كل فطر بملعقة صغيرة من الصلصة الكريمية المحضرة مسبقًا.
نقطع الجبن بقالب أزرق نبيل إلى قطع صغيرة. ضع شريحة واحدة في كل قبعة.
نرش قبعات الفطر المحشو بالجبن الصلب المبشور. سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة ، وشغلي وضع المروحة واخبزي الفطر لمدة 7-10 دقائق (يعتمد الوقت على فرنك). بمجرد ذوبان الجبن وتحميره ، يمكن إيقاف تشغيل الفرن.
ضعي الفطر المحشو بالجبن على طبق مسطح وقدميه كوجبة خفيفة للحفلات.
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro