سيكون الطهي المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة في طباخ بطيء خيارًا ممتازًا لمحبي الأسماك لتناول طعام الغداء أو العشاء. مجموعة الوسائد النباتية لخبز السمك يمكن أن تكون أي شيء. اختيارك: البصل والجزر والبروكلي (أو القرنبيط) ؛ البصل والجزر والكوسة (أو الكوسة) ؛ البطاطس والبصل والجزر. لقد قمت اليوم بطهي البطاطس لإعداد طبق جانبي حسب الوصفة الموجودة على موقعنا ، لذلك أضفت الفاصوليا الخضراء إلى الخضار. أي نموذج من طباخ متعدد مناسب ، حيث يوجد وضع "الخبز".
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
بايك (فيليه) - 600 غرام
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
القشدة الحامضة - 5 ملاعق كبيرة
الفاصوليا الخضراء - 150 غرام
زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
ملح وشبت طازج - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
نقوم بإعداد المكونات اللازمة لطهي الكراكي في طباخ متعدد. خذ القشدة الحامضة التي تحتوي على نسبة دهون 25٪ فما فوق ، فالصناعة المنزلية مثالية.
كان لدي فيليه رمح جاهزة. إذا اشتريت سمكة كاملة ، فقم أولاً بتنظيفها من المقاييس والشطف والأمعاء. من المهم شطف الجزء الداخلي من الذبيحة جيدًا وإزالة الفيلم. قطع على طول التلال إلى جزأين ، وقطع الرأس. افصل الشرائح عن الهيكل العظمي ، تحصل على قطعتين كاملتين. نحتاج إلى شريحة واحدة إذا كان الرمح كبيرًا ، أو كلا الجزأين إذا كان صغيرًا.
قم بتجميد الرأس والحافة ، يمكنك استخدامهما في الطهي حساء السمك أو مرق السمك.
لذلك ، قمنا بتقطيع الشرائح إلى أجزاء.
ننظف ونغسل البصل والجزر. اقطع الأول إلى نصف حلقات ، وقم بتقطيع الخضروات الجذرية الثانية إلى قطع كبيرة ، واستخدمت مبشرة مجعدة.
ضع الخضار في وعاء متعدد الطهي - الفاصوليا والبصل والجزر. يُسكب الزيت ويُحرّك.
ضعي قطع فيليه السمك على الخضار. ملح. أضع جانب جلد البايك لأعلى ، لكن العكس.
أنت الآن بحاجة إلى سكب السمك بصلصة القشدة الحامضة. إذا كان لديك نفس الكريما الحامضة السميكة التي تستحق ملعقة ، قم بتخفيفها بالماء الدافئ إلى القوام المطلوب. يجب سكب القشدة الحامضة ، أضفت القليل جدًا من الماء ، حوالي نصف كوب.
صب نفس الكمية من صلصة الكريمة الحامضة فوق كل فيليه. نغسل خضار الشبت ونقطعها جيدًا. يرش الكراكي بالخضروات بالأعشاب ويوضع الوعاء في قدر الطهي البطيء.
نختار وضع "الخبز" ، في جهاز الطهي متعدد الوظائف الخاص بي يستغرق 45 دقيقة ، لكننا سنخبز طبقنا لوقت أقل. بعد 25 دقيقة من بدء الخبز ، أوقف تشغيل التقنية.
من الأفضل تقديم البايك المخبوز بالقشدة الحامضة مع الخضار مقبلات. سيكون إضافة عظيمة سلطات الخضار الطازجة أو مخلل نباتيعلى استعداد لفصل الشتاء. نحن نقدم الطبق على الطاولة ساخنة.
بالعافية!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!