يعشق الكثير من الناس حوصلة الدجاج ، لأنه يمكن تحضير أطباق لذيذة جدًا من منتجات ثانوية غير مكلفة جدًا مثل القلب والكبد والبطينين. اليوم نقوم بإعداد قلوب دجاج مطهية بالقشدة الحامضة. الطبق بسيط في تكوينه وطريقة تحضيره ، لكنه لذيذ جدًا لدرجة أنه من المستحيل إزالته. يمكنك أن تخدم القلوب المحضرة بهذه الطريقة مع أي طبق جانبي على الإطلاق ، ولكن ألذ ، في رأيي ، مع البطاطس المهروسة أو الأرز.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
قلوب الدجاج - 400 جم
بصل - 100 جم
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 1 فص
كريمة حامضة 20٪ - 150 جم
ماء - 50 جم
ملح البحر - حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
زيت خفيف - 1 ملعقة كبيرة
كيف تطبخ:
تحضير جميع المنتجات في قائمتنا. قشر البصل والثوم وقشر الجزر. اغسل الخضار وجففها بالمناشف الورقية.
تقشر قلوب الدجاج من الفيلم وتقطع الشعيرات الدموية والدهون الزائدة. اترك القليل من الدهون ، وسيسمح للأطراف حتى لا تجف أثناء القلي.
سخني القليل من الزيت المكرر الخالي من الرائحة في مقلاة ، ضعي البصل المقطّع في نصف حلقات. اقليها لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح طرية.
يُضاف الجزر المفروم ناعماً أو المبشور إلى المقلاة مع البصل. اقليها مع البصل لمدة 2-3 دقائق أخرى.
نقطع الثوم إلى شرائح أو نمرره في مكبس. أرسل إلى الخضار ، تقلى لفترة وجيزة.
ثم نضع قلوب الدجاج في مقلاة مع الخضار المقلية. في الدقائق الخمس الأولى ، اقليها على نار عالية.
عندما تصبح كل القلوب بيضاء بشكل ملحوظ ، يمكنك إطفاء النار وإطفائها لمدة 10 دقائق أخرى.
قم بتخفيف الكريمة الحامضة السميكة والدسمة بالماء ، واسكبها في المقلاة. استمر في غلي كل شيء معًا لمدة 10-15 دقيقة أخرى كحد أقصى. عندما تغلي الصلصة النهائية قليلاً وتزداد سماكة ، تبلها بالملح والفلفل حسب رغبتك.
طبق لذيذ بشكل لا يصدق من قلوب الدجاج جاهز. دمل أرزالمعكرونة المفضلة أو بطاطس مهروسة وتخدم عائلتك ، وتنشر كل شيء في أجزاء.
استمتع!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!