سنقوم بتدفئة أنفسنا بحساء الفطر المهروس اللذيذ المتبل بكريمة الحليب. رقيق ، رقيق ، مغلف وخفيف (فقط 84 سعرة حرارية!). إنه جيد مع الخبز المحمص بالثوم أو الخبز المحمص أو خبز القمح - اختيارك.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
بطاطس - 1 قطعة.
شامبينونس - 150 جم
ماء - 150 مل
كريمة الحليب 10٪ - 200 مل
بصل - 0.5 قطعة.
الثوم - سن واحد
زيت نباتي - 20 مل
ملح ، فلفل ، أعشاب - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
لعمل حساء كريمة الفطر مع الفطر والفطر في المنزل ، خذ المنتجات من القائمة. يمكن أن يكون الفطر موجودًا ، ولكن يتم طهي الفطر بشكل أسرع وبدون مخاطر. لذلك ، أوصي بأخذها.
أحبها أكثر حدة ، زد كمية الثوم أو أضف الفلفل الحار. غالبًا ما تكون هذه الدورات الأولى محنكًا بجوزة الطيب والزعتر المتبل ، لذا ضع ذلك في الاعتبار.
نقوم بتسخين وعاء بقاع سميك ، ونسكب الزيت المكرر الخالي من الدهن وبعد نصف دقيقة نقوم بتحميل البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة. بعد دقيقة أخرى ، أضيفي البطاطس إلى البصل المزيت بالفعل (مقطعة إلى قضبان ، شرائح ، مكعبات - لا هذا مهم ، نظرًا لأنك ما زلت تقطع البطاطس المهروسة - الشيء الرئيسي ليس خشنًا جدًا ، لذلك أسرع مسلوق). أضف الثوم المعمر المسحوق إلى هذا. قلّب واستمر في قلي الخضار لمدة دقيقة تقريبًا على نار خفيفة.
يقطع الفطر النقي إلى أرباع ويوضع في الحاوية بعد الخضار. بعد التقليب ، تشبع بالزيت لمدة دقيقة ونصف أو دقيقتين.
صب في الماء (أو مرق). يكفي فقط لتغطية الفطر بالخضروات. نغلي ، نخفض درجة الحرارة ، نضبط الغطاء ونطبخ الطبق مع غليان معتدل لمدة 15-20 دقيقة. لا تقم بالملح ، ضع البهارات حتى نهاية الطهي.
نثقب البطاطس ونتحقق من الجاهزية. إذا كان الخليط ناعمًا ومغليًا ، اطحن المزيج بالكامل مع السائل باستخدام خلاط الغمر حتى يصبح قوام هريسًا متجانسًا. تابع بعناية ، يمكن أن تحترق.
نعيد البطاطس المهروسة مع الفطر إلى النار ، ونسكب كريمة الحليب في درجة حرارة الغرفة (حليقة شديدة البرودة من انخفاض درجة الحرارة). يُغلى ويُتبل بالملح والفلفل الأسود والتوابل الأخرى حسب الرغبة والمذاق. نأخذ عينة.
قدمي شوربة الفطر الكريمية مع الكريمة الساخنة المزينة بفرع من الأعشاب الطازجة وشرائح الفطر المقلي.
بالعافية!
أعجبني واشترك في موقعنا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!