هناك عدد كبير من حساء الخضار. إنها تحظى بشعبية كبيرة ليس فقط مع النباتيين أو الصائمين ، والآن أصبحت هذه الحساء هي الغذاء الأول لأتباع التغذية السليمة. سنقوم اليوم بإعداد شوربة خضروات سهلة وصحية ، ولكن الأهم من ذلك ، منخفضة السعرات الحرارية مصنوعة من الخضار الموسمية. إنه مثالي إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن أو الحفاظ عليه. الطبخ سريع وبسيط للغاية ، مع القليل من المهارة يمكن أن يستغرق أقل من 30 دقيقة لطهيه.
مكونات:
ملفوف بكين - 150 جم
جزر - 50 جم
بطاطس - 150 جم
بصل - 50 جم
ساق الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل بلغاري - 100 جم
زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة
ملح البحر - حسب الرغبة
فلفل مطحون - حسب الرغبة
كيف تطبخ:
سنقوم بإعداد جميع المنتجات وفقًا للقائمة. البصل والجزر والبطاطس - كل هذا يحتاج إلى تقشير / تقشير وغسله تحت الماء الجاري البارد.
قم بتفكيك الملفوف الصيني إلى أوراق ، اغسل كل منها على حدة ، حيث يوجد غالبًا الكثير من الرمل أو التراب داخل رأس الملفوف. قم برمي الأوراق في مصفاة لتصريف كل الماء.
في قدر صغير أو قدر عميق القاع ، سخني القليل من زيت الزيتون ، واتركي البصل والجزر على نار هادئة ، مقطعين إلى مكعبات صغيرة.
صب نصف لتر من الماء. عندما تغلي ، أضيفي مكعبات البطاطس واتركيها تنضج لمدة 10 دقائق.
قشر الفليفلة الحلوة من الساق والبذور ، قم بإزالة الأغشية القطنية بداخلها ، وقطعها إلى نفس المكعب الصغير ، وضعها في قدر. طهي لمدة 4-5 دقائق أخرى.
الآن يقطع ملفوف بكين ويقطع الكرفس. نضيفهم إلى الحساء معًا.
أضف الماء إلى أعلى المقلاة ، وبعد غليان الماء ، اطبخ هذه الخضار لمدة لا تزيد عن 5 دقائق حتى يتم الحفاظ على جميع العناصر الغذائية. ملح وفلفل للطبق حسب الرغبة.
هذا كل شئ. صب حساء الدايت في أوعية مقسمة واستخدمه كوجبة أولية محلية الصنع لتناول طعام الغداء. بسيطة ولذيذة وقليلة السعرات الحرارية.
كن بصحة جيدة!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro