سمك الهيك هو سمكة لذيذة وصحية تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ، والتي غالبًا ما يفتقر إليها أجسامنا ، خاصة في فصل الشتاء. سأخبرك اليوم كيف تُخبز أوراق القصدير في الفرن للحفاظ على جميع قيمها المفيدة. يتم طهي السمك في عصير خاص به مع مجموعة متنوعة من البهارات دون إضافة أي زيوت. والنتيجة هي طبق شهي وعصير ورائع. سيكون موضع تقدير من قبل أولئك الذين يقودون أسلوب حياة صحي ، ويلتزمون بالتغذية السليمة أو النظام الغذائي. أوصي بتجربته!
مكونات:
Hake s / m - 400 جم.
توابل للأسماك - 1 ملعقة صغيرة
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة
ليمون - نصف حبة.
روزماري - 1 غصن
وصفة خطوة بخطوة:
1. سنقوم بإعداد المنتجات وفقًا لقائمة الوصفة ، وكذلك رقائق الخبز للخبز.
2. نخرج السمك من الفريزر مقدمًا ونتركه لفترة في درجة حرارة الغرفة حتى يتم إذابة الثلج منه تمامًا. اغسلها جيدًا تحت الماء الجاري ، إذا لزم الأمر ، قم بتنظيف القشور. نحن نولي اهتمامًا خاصًا للبطن ، وغالبًا ما توجد أجزاء من الأحشاء وفيلم أسود ، والتي تحتاج أيضًا إلى التخلص منها. قطع الزعانف إذا رغبت في ذلك. جفف السمك بالمناديل الورقية وافركه بالتوابل.
3. ضع النازلي على ورقة مطوية من القصدير. انشر شرائح الليمون وغصن إكليل الجبل على الوجه. إذا لم يتوفر إكليل الجبل الطازج ، يمكنك استبداله بإكليل الجبل المجفف أو أي عشب آخر يتناسب مع أطباق السمك.
4. نلف السمك في ظرف محكم ونرسله إلى الفرن.
5. اطبخي على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. هذه المرة ستكون كافية لخبز النازلي الموجود في القصدير تمامًا والحفاظ على عصائره. لا يوجد الكثير منهم في هذا النوع من الأسماك ، لكنهم ما زالوا كذلك. لذلك ، فإن الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في تعريض الطبق في الفرن ، وإلا فسوف يصبح جافًا جدًا. نخرجه بعناية من الفرن ونفتح الرقاقة.
6. هنا لدينا سمكة لذيذة وعطرية.
قدميها ساخنة على طبق جيد. الأرز المسلوق والخضروات الطازجة والأعشاب مناسبة كطبق جانبي.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro